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- Ultilisez de préférence un chocolat noir de qualité. - Pour obtenir un moelleux au chocolat, poursuivez la cuisson une dizaine de minutes. Préparation Etape 1 Préchauffez votre four à 180°. Chemisez de papier cuisson (plus simple à démouler) ou graisser un moule à cake. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes (surveillez bien, le chocolat ne doit pas brûler). Etape 2 Dans un saladier, fouettez les œufs avec la stévia. Ajoutez le chocolat fondu et la compote de pomme. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Pour finir incorporez la fécule de maïs et la fleur de sel. Mélangez à nouveau. Etape 3 Versez la préparation dans le moule à cake puis enfournez pour environ 25 minutes (selon votre four). Le gâteau doit être encore tremblant au centre à sa sortie du four. Laissez le fondant au chocolat refroidir 1h avant de le démouler. Il ne reste plus qu'à déguster! A taaab!
Fondant Au Chocolat Healthy Living
Ah! le fameux fondant au chocolat… celui qui est capable de flinguer n'importe lequel de nos régimes tellement il est irrésistible! Eh bien c'est bel et bien fini ce temps-là, puisqu'on vous a trouvé une recette healthy, légère et sans matière grasse: plus aucune raison de se priver! Pour 4 personnes Ingrédients 2 œufs bio 100 g de chocolat noir 100 g de fromage blanc 0% 30 g de sucre roux 1 petite cuillère à soupe de farine Préparation Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Pour les œufs, séparer les blancs des jaunes et placer dans un saladier le jaune. Conserver les blancs à part. Dans le saladier, ajouter le sucre, la farine, le fromage blanc et le chocolat fondu. De l'autre côté, monter les blancs en neige, puis les incorporer au mélange. Une fois bien homogène, verser la pâte dans un moule en silicone, de préférence (la version mini-moule est aussi possible pour des portions individuelles). Placer ensuite le tout au four pendant 15 à 20 minutes. Attention à ce qu'il ne soit pas trop cuit, vous perdriez l'effet "fondant".
Si vous êtes vraiment fan de chocolat, vous pouvez également vous préparer une petite sauce au chocolat. Dans tous les cas, vous pouvez découvrir nos autres recettes healthy et gourmande directement ici!