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Une coquille de chocolat au lait délicieux renferme un fourrage sucré qui rappelle les saveurs de l'enfance. Ingredients Chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille, cacao min. 31%), crème au lait [sucre, huiles et graisses végétales non hydrogénées (tournesol, noix de coco, beurre de cacao), lait écrémé en poudre (12%), lacto sérum en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme], chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille, cacao min. 25%), noisettes, poudre de cacao, poudre de pain d'épices 1% (cannelle, gingembre, clous de girofle). Peut contenir traces de: Pistaches, amandes, œufs et céréales contenant du gluten. Origine du ou des ingrédients: UE et NON-UE. Déclaration nutritionnelle (100g) Lipides dont acides gras saturés 34 g 18 g Glucides dont sucres 54 g 53 g Protéines 6, 1 g Fibres 1, 9 g Sel 0, 18 g
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Son joli nom vient du mot nonne car le pain d'épices dès le Moyen-Âge était confectionné dans les couvents. Comme dans beaucoup de pays catholiques, se sont dans les couvents que sont nés de nombreux gâteaux, car c'est ici qu'arrivait la matière première précieuse comme le sucre et notamment les épices. Cette petite activité économique aidait la vie au couvent. L'histoire du pain d'épices est fascinante, les premiers seraient nés en Chine. Il a traversé les siècles (grâce aussi à sa grande conservation), évolué, mais surtout, est toujours au goût du jour… dans la période qui précède Noël. Cette recette est un régal tant au niveau du goût que de la texture. Dégustée légèrement tiède, moelleuse, elle a des airs une brioche. La farine de seigle donne vraiment un plus, une profondeur qui se marie à merveille avec le miel. Ce dernier va lui, garantir un beau moelleux et enfin le bicarbonate (à l'origine on utilisait du levain) va s'occuper de l'aérer. La marmelade apporte bien sûr du parfum, une note fruitée.
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Toffi - Mocca - Orange - Cacahuètes -... Caramels croquants fourrés au Chocolat x120g - Wawel - Kukułka Paquet de 120g de Caramels croquants fourrés au Chocolat (légèrement alcoolisé) - Wawel. 1, 95 € Chocolat au Lait, Cacahuète et Gaufrette x100g - E. Wedel - Czekolada Bajeczny Chocolat au lait E. Wedel à la Cacahuète et à la Gaufrette - tablette de 100g. 1, 90 € Chocolat au Riz soufflé caramélisé x38g - E. Wedel - Czekolada mleczna Szyszka Chocolat au lait E. Wedel au riz soufflé caramélisé - tablette de 38g. 1, 50 € Chocolat fourré à la Liqueur x45g - E. Wedel - Pawełek Advocat Chocolat fourré à la Liqueur d'Oeuf x45g - E. Wedel 1, 20 € Cigarettes fourrées à la Crème Vanille x150g - Rurki Waflowe z Kremem o Smaku Waniliowym Paquet de 150g de Cigarettes fourrées à la Crème Vanille. 1 2 3 … 5 Suivant Retour en haut
Dans une casserole, mélanger l'eau avec le sucre, le miel et le beurre, porter à ébullition de manière à ce que le sucre et le beurre fondent et que l'on obtienne un beau sirop. Ajouter les épices, mélanger et éteindre. 2) Tamiser les deux farines avec le bicarbonate. Verser le sirop dans un saladier, ajouter les farines tamisées et fouetter afin d'obtenir une belle pâte homogène. Verser la préparation (mieux vaut à l'aide d'une poche à douille) dans des moules à nonnettes ou muffins à mi-hauteur. 3) Laisser presque refroidir puis à l'aide d'une cuillère à café, poser au centre en creusant un peu, une cuillère à café de marmelade de prunes. 4) Cuire pendant un quart d'heure environ. La pâte doit gonfler (presque doubler) et dorer mais pas trop colorer. Laisser tiédir puis démouler. Astuces: – consommer ces Pains d'épice fourrés à la marmelade de prunes de préférence quelques jours après (les nonnettes se bonifient avec le temps car les parfums diffusent). – Ces Pains d'épice fourrés à la marmelade de prunes conservent bien une semaine (voir plus), bien enveloppées de papier film et dans une boîte.