Ancienne Mesure Pour Le Grain – “Sans Un Bruit 2” Nous Laisse Sans Voix - Les Inrocks
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La lecture des documents anciens, notamment les actes notariés, est souvent rendue difficile par l'abondance des références à des unités complexes de poids et mesures. Pour comprendre cette diversité dans le temps et dans l'espace, il nous a semblé utile de donner un tableau des unités les plus courantes sous l'Ancien Régime. On distingue: les mesures de longueur, les mesures de surfaces, les mesures de capacité, les poids. Mesures de longueur: Le pied de roi: 0, 32483 m (censé être la mesure du pied de Charlemagne: 12 pouces). Il se subdivise en 12 pouces, le pouce (2, 706 cm) en 12 lignes, la ligne (0, 226 cm) en 12 points ( le point =0, 188mm). De 1812 à 1840, le pied métrique était de 0, 33 m., le pouce métrique de 0, 0275 m. et la ligne de 0, 0023 m. Voir aussi le pied carré, le pouce carré. L'aune: elle était utilisée surtout pour mesurer les étoffes. Ancienne mesure pour le grain 4 lettres. L'aune de Paris: 1 m 1884 (soit 3 pieds 8 pouces) L'aune de Bordeaux: 1 m 4561 L'aune de Troyes: 0 m 812... La brasse: utilisée dans la marine.
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La toise carrée: 36 pieds, soit 3, 796 m 2. Le pied carré: 144 pouces, soit 0, 10546 m 2. Le pouce carré: 0, 0007323 m 2. La verge: (du préceltique vège, "champ plat", contaminé par vergée, "terrain mesuré à la verge"). Elle correspond à 1/4 d'arpent, soit 1 276 m. L'acre: correspond à 2 arpents ou 4 vergées. Mesures anciennes. L'ânée: il s'agit de la quantité de terre pouvant être ensemencée avec la charge normale d'un âne, soit environ 7 arpents. Le bonnier: en moyenne 128 ares en Flandre et Artois. La rasière ou mencaudée: c'est la quantité de terre pouvant être ensemencée avec le grain contenu dans une rasière, soit environ de 35 à 45 ares. L'hommée, la bicherée, la coupée, l'ouvrée, la quarterée, la séterée, la poignerée: ce sont des quantités de terre pouvant être ensemencées avec le grain contenu dans une quartière, un setier, une poignère, un boisseau, une émine (la moitié du setier). L'éminée: en moyenne 8 ou 9 ares en Provence. La salmée: en moyenne de 63 à 70 ares. Mesures de capacité: Le litron: 0, 79 litres Le boisseau: dérivé de boisse, bas-latin bostia et gaulois bosta, "creux de la main".
Les mesures marchandes offi cielles pour les grains en usage en Lyonnais-Forez1 appartiennent à 4 systèmes différents: • le système du boisseau (nouveau nom) ou du bichet (nom traditionnel), avec le bichet (proche de 20 litres), le demi-bichet (ou quarteron) et le quart de bichet (ou coupe); • le système du métant (de 16, 75 à 33, 72 litres) peu répandu; • le système du petit setier, avec le setier (80 litres environ) divisé en 4 cartes; • le système du grand setier, avec le setier ( 320 litres) divisé en 2 émines, en 4 métants ou en 16 cartes. Ancienne mesure pour le grain recipe. De plus, à chaque mesure à grains correspond une unité de surface. La bicherée est la surface que l'on peut ensemencer avec le contenu d'un bichet; la sétérée corrrespond au setier, l'éminée à l'émine, la boisselée au boisseau, la métérée au métier, la cartalée à la carte, la cartonnée au carton2, la coupée à la coupe. Si certaines sont plutôt des unités de compte et de négoce valant 80 litres (petit setier), 320 litres (grand setier) ou 160 litres (émine), le bichet, le boisseau, le métier, la carte et le livrot sont des unités usuelles pour l'agriculteur qui parle parfois simplement de « mesure »; elles contiennent environ 20 litres, ce qui correspondà la capacité d'un semoir (tablier de toile serré dans le poing ou caisse rigide portée sur la hanche et retenue par une ceinture et une bricole), représentant une masse de 11 à 13 kg et permettant d'ensemencer environ 1 000 m2.
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