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Monday, 26 August 2024

Le touraine rosé, qu'il soit issu de gamay ou de cabernet, est rarement très coloré. Quand il naît du pineau d'Aunis, il se teinte de gris. AOC Touraine: quel nez? Le vin de gamay évoque la fraise et la cerise, tandis que le touraine issu du cabernet rappelle la framboise, le poivron et la réglisse. Dans un assemblage, le gamay cède la vedette au cabernet qui s'exprime par des arômes de tabac ou de cuir. Le côt offre des senteurs de fruits rouges qui évoluent vers l'animal avec le temps. Le nez du touraine primeur évoque le bonbon anglais et la banane. Les évocations du sauvignon peuvent être florales avec une touche de groseille à maquereau ou de bourgeon de cassis, mêlée d'un peu de musc et d'épices. Un côté minéral est souvent présent. Touraine - Sauvignon Blanc - Accords Mets Vins : quels plats ou mets manger avec ? PlatsNetVins : Accords entre Plats, Mets et Vins. Le pineau de la Loire enchante par ses arômes de fleurs blanches (acacia), de coing, de fruits secs, de miel ou d'agrumes. AOC Touraine: quelle bouche? Les vins de gamay possèdent des tanins discrets; c'est le fruit qui s'impose en bouche. Ce sont des vins à boire dans les deux ans.

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Parlons aujourd'hui du Sauvignon Blanc, grand cépage blanc répandu un peu partout dans le monde et qui donne des vins merveilleux dans les climats frais (à condition qu'on sache bien le travailler..! ). Caractéristiques du cépage Sauvignon blanc Le Sauvignon blanc est un cépage qui se plait surtout dans les climats frais, et on considère en général qu'il y donne sa meilleure expression: des vins frais, précis, vigoureux, avec une belle acidité naturelle. On aime bien le travailler à sous-maturité, afin qu'il nous donne ce côté végétal/herbacé typique du cépage. Sur un grand terroir, avec une année ensoleillée, il pourra cependant donner des arômes beaucoup plus mûrs de fruits à noyaux, voire de fruits tropicaux. AOC Touraine : Appellation de la Vallée de la Loire et le Centre | Guide Hachette des Vins. Zones de production principales du Sauvignon blanc En France, les zones historiques de production du sauvignon blanc sont dans le Val de Loire, dans des appellations comme Pouilly-Fumé, Sancerre, Quincy, Reuilly Menetou-Salon, etc. où l'on va retrouver ce que l'on considère comme les meilleures expressions du Sauvignon: des vins frais, précis, complexes.

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Des vins qui s'exportent À l'instar des Châteaux de la Loire, les vins de l'AOC Touraine suscitent un enthousiasme considérable auprès du public étranger. Dans cet élan, les vins de l'AOC Touraine ne cessent de gagner en notoriété́ à l'international. La part de marché à l'export représente 20% des volumes, principalement dans les pays anglo-saxons. Les ventes aux États-Unis connaissent également un dynamisme important, qui témoigne d'un réel engouement pour ces vins. Au total, les vins blancs représentent 90% du volume exporté. Le Concours Mondial du Sauvignon est une occasion unique pour les producteurs d'introduire leurs vins sur le marché international. Sauvignon de touraine saint. Le concours est ouvert, sans discrimination, à tous les vins, vins spéciaux et mistelles élaborés majoritairement à partir du cépage sauvignon. Responsable communication et relations presse. Contact:

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Tout a fermé: les hôtels restaurants, les mariages ont été annulées, les associations n'ont pas pu organiser leur fête …etc… « On est orphelin de nos clients – Benoit Gauthier Même... Vouvray et la magie millénaire du chenin Parmi les appellations ligériennes, Vouvray tient une place à part. Ici, seul le chenin a droit de cité et il s'exprime de manière flamboyante dans un kaléidoscope de nuances, de textures et de styles. Il y a mille et une façon d'arriver à Vouvray. Ca peut être par l'intérêt porté à ce fleuve insondable, sauvage qu'est la Loire. Touraine Sauvignon – Domaine de Marce. Ce cours d'eau qui fascine depuis des siècles déploie, le long de ses méandres, une rare beauté hypnotisante. Ce peut être aussi par le patrimoine culturel exceptionnel,... Le mot du vin: Cuvée Souvent suivi d'un nom qui en permet la reconnaissance et l'identification, le mot cuvée désigne un vin précis parmi la production d'un vigneron. Ce vin se caractérise par un encépagement, un type d'élevage et un profil organoleptique propres. L'ensemble des cuvées d'un domaine constitue une gamme.

On en trouvera aussi en Bourgogne ( appellation Saint-Bris), et dans le Bordelais (région des Graves, Sauternes). Parmi les plus qualitatives et les plus prestigieuses des appellations, on retiendra Sancerre et Pouilly-Fumé, aux terroirs très proches au niveau géographique ainsi que pour la composition des sols (caillouteux, crayeux, alluvionaux, et du silex que l'on retrouvera davantage à Pouilly) et l'exposition des vignes (collines orientées sud-est et sud-ouest pour les deux, avec des pentes plus douces à Pouilly). On retrouvera du vin blanc sec fait à 100% de Sauvignon dans les deux appellations, avec beaucoup d'acidité et de tension, ainsi que des arômes minéraux de pierre à fusil, de fumé voire même une certaine salinité. Sauvignon de touraine chile. Cette superbe minéralité unique en son genre est ce qui fait la réputation de ces terroirs voisins. À l'étranger, on le retrouve un peu partout, mais surtout dans l'hémisphère Sud. On considère que les meilleures expressions étrangères du Sauvignon Blanc sont données en Nouvelle-Zélande, dans la région de Marlborough notamment, connue pour ses sauvignons d'une fraîcheur et d'une minéralité hors norme.

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Oui 0 Non 0 Françoise M. publié le 11/05/2022 suite à une commande du 04/05/2022 produit excellent même si un peu cher Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Sylvie M. publié le 10/05/2022 suite à une commande du 03/05/2022 Très bon produit. J'en suis ravie. Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Nathalie D. publié le 10/05/2022 suite à une commande du 04/05/2022 Quatrième commande: j'en suis aujourd'hui à 1x6 et 2x 10 pour moi et 1x10 en cadeau pour ma mère +deux commandes par des amies. Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Nathalie M. publié le 13/04/2022 suite à une commande du 07/04/2022 Excellent produit Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Jacqueline R. publié le 22/03/2022 suite à une commande du 08/03/2022 Lire plus haut commentaires Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 1 Christine A. publié le 09/03/2022 suite à une commande du 03/03/2022 J'aurais dû acheter le X10 Ce sera pour le prochain Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Catherine V. publié le 25/12/2021 suite à une commande du 13/12/2021 Vraiment très pratique Cet avis vous a-t-il été utile?