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Si vous aimez son goût, nous vous conseillons le thé hojicha bio, un thé torréfié de grande qualité, originaire du Japon, qui offre une tasse au parfum unique et boisé. Il est riche en tanins. On l'appelle thé de Ceylan, qui est en fait son ancienne appellation, on devrait l'appeler thé du Sri Lanka, où il est récolté sur les hauts plateaux. Comme ses cousins le thé noir de Darjeeling et d'Assam, il est excellent pour le petit déjeuné, car assez robuste. Qui ne sait pas aujourd'hui que tous les thés sont des alliés du bien-être et de la bonne santé? Personne! Suivez ce lien pour connaitre toutes les vertus du thé noir pour la santé. Comment bien le préparer? On ne traite pas tous les thés de la manière voyons! Pour celui-ci, voici quelques petits conseils: - Quantité: 10-12 g pour un litre d'eau - Temps d'infusion: 3-5 min - Température idéale pour l'infuser: 95°C Il se boit nature ou sucré, il peut être agrémenté d'un nuage de lait. Il se boit même très bien avec une touche de lait, donc n'hésitez pas à en verser quelques goutes!
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Voir les dclinaisons Th noir de Ceylan Extra Adawatte 7, 10 EUR Le thé Extra Adawatte est un Ceylan BOP ( Broken Orange Pekoe) cultivé dans la région D' UVA (Sud-Est) 860m d'altitude. Voir les dclinaisons Th noir de Ceylan OP Extra Kelani 7, 10 EUR Un grand cru d'exception, situ dans une zone tropicale non loin de Ratnapura. Vaste plantation aux thiers issus de plants d'Assam. Feuilles fines et vrilles. Un th rond, au got chocolat. Voir les dclinaisons Th noir de Ceylan KALLEBOKA FOP "POINTES D'OR" 7, 10 EUR Le thé noir de Ceylan Kalleboka est un thé fines feuilles alliant force et finesse dans la tasse. Voir les dclinaisons Th noir de Ceylan Extra Madola 7, 10 EUR Le thé Extra Madola est un Ceylan qui offre des thés aux parfums puissants, vifs et régulier. Voir les dclinaisons Th vert de Ceylan Oliphant Green Curl 10, 10 EUR Ce thé vert aux feuilles torsadées dévoile des notes terroir et végétales. Récolté environ 2000m d'altitude, il charme par sa tasse sans amertume.
Ceylan plantation de thé à Kandy Au sud aussi, se trouvent d'intéressantes plantations de faible ou moyenne hauteur aux caractéristiques remarquables, dont les propriétés suivantes: Galle, Radahena, Ratnapura. Au sud, situé entre les districts de Dimbula et de Ruhuna, Sabaragamuwa nous présente un grand choix de thés de plaine assez légers, ainsi que des FOP (Flowery Orange Pekoe) de très bonne facture.