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2022 2022 | Sanciaux aux pommes: recette traditionnelle française - Nourriture Contenu: Ingrédients Comment faire des sanciaux aux pommes De quoi accompagner la pomme saciaux Je n'avais jamais préparé ce dessert et je dois vous dire que je l'ai adoré pour la facilité avec laquelle il est préparé et pour cette saveur rustique des bonbons faits maison. Les pomme sanciaux C'est une crêpe typique de la ville française de Bourges, et elle m'a totalement conquis car elle est idéale à préparer si nous avons des invités inattendus. Cette crêpe aux fruits est née comme un plat bon marché que les ouvriers agricoles mangeaient généralement le matin après leur soupe, avec le temps les sanciaux sont devenus un dessert ou un délicieux goûter-dîner. Sanciaux ou Chanciaux : crêpe épaisse aux pommes - Dans la cuisine d'Audinette. Ingrédients Pour 2 personnes Farine de blé 60 g Lait 125 ml Oeufs 1 Liqueur de pomme ou Calvados 15 ml Beurre 20g Pommes 2 Sucre 30g Le sel Comment faire des sanciaux aux pommes Difficulté: Facile Temps total 30m Élaboration 10 m Cuisson 20 m Repos 1h Nous allons commencer à préparer la pâte, pour cela dans un bocal, nous ajoutons la farine, l'œuf, le sel et le lait, nous battons avec un mélangeur jusqu'à ce que nous formions une pâte légère.
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Sanciau aux pommes Ingrédients (pour 2 crèpes) 60 g de farine 15 cl de lait 1 cuil. à soupe de crème fraîche 1 œuf 1 pincée de sel 20 g de sucre eau-de-vie de poire 20 g de beurre 2 pommes moyennes 2 cuil. à soupe de miel ou de sucre Procédure Mélanger la farine, le sel, le lait, la crème, l'œuf. Eplucher les pommes, en ôter le cœur et les pépins, et détailler les quartiers en tranches épaisses. Dorer celles-ci dans une poêle avec le beurre. Facultatif: verser un trait d'eau-de-vie de poire et flamber. Verser délicatement la pâte à crêpe sur les fruits, sans les déplacer, et faire cuire 6 à 7 minutes à feu doux. Même si de la pâte liquide reste visible en surface, faire glisser la crêpe dans une assiette et la retourner dans la poêle pour faire cuire l'autre face 3 minutes. Saupoudrer chaque sanciau d'une cuillerée de sucre. Auteur F. Zégierman, relecture Keldélice. Sanciaux du Berry ou la crêpe aux pommes : Un délice ! - Recette Facile. A propos du membre Valence (26000) Frédéric Zégierman a consacré sa vie à sillonner l'Hexagone pour aller chercher sur le terrain sa propre vision géo-ethnographique.
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Cuire ensuite environ 5 minutes avant de retourner la crêpe sur une assiette, puis faire glisser la crêpe dans la crêpière et cuire l'autre face environ 3 à 4 minutes. Vous pouvez saupoudrer finalement la crêpe de sucre avant de servir et de déguster! Votre Sanciaux du Berry est prêt! Pour les étapes de préparation, Veuillez allez à la page suivante. publicité
Cuire environ 5 minutes avant de retourner la crêpe sur une assiette, puis glisser la crêpe dans la poêle et cuire de l'autre côté pendant environ 3-4 minutes. Vous pouvez saupoudrer la crêpe de sucre avant de servir et bon appétit! Et voilà! vos Sanciaux du Berry ou la crêpe aux pommes sont prêtes à être manger! Pour les étapes de préparation, Veuillez allez à la page suivante. publicité
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