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Enchère Fruits jaunes Vin de gastronomie C'est l'autre nom de l'appellation "Montagne Saint-Émilion" dans le Libournais. Certains y sont restés fidèles en raison du terroir, celui du fameux château Saint-Georges étant très singulier: sols argilo-calcaires, pentes, bon drainage et belle maturation. Plus d'info Description du lot Quantité: 2 Bouteilles Niveau: 2 Normal Etiquette: 2 Etiq très lég marquée Région: Vallée du Rhône Appellation / Vin: Châteauneuf-du-Pape En savoir plus... Présentation du lot Châteauneuf-du-Pape Domaine La Consonniere La cuvée C'est au XIVème siècle que les Papes firent construire à Châteauneuf leur résidence, loin de l'agitation de la cour d'Avignon. Le Pape Jean XXII fit bâtir la forteresse dont il ne demeure aujourd'hui que les ruines. 2015 domaine la consonniere chateauneuf du pape françois. Epris du vin de Châteauneuf, le Pape développa le vignoble et en assura la renommée, de même que ses six successeurs. Les siècles suivants virent se fortifier l'identité de la viticulture castelpapale et en 1929 naissait officiellement l'A.
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Nécessite un peu de garde mais devrait faire une très belle bouteille. Très bien + Domaine de la Consonnière, Châteauneuf-du-Pape, 2016 Nez plus discret, toujours du fruit rouge. Bouche d'un équilibre magistral, grande fraîcheur, longueur exceptionnelle et parfumée à souhait. A laisser encore un peu en cave pour que le nez se délie un peu et que la bouche gagne en complexité, mais en l'état actuel c'est déjà excellent. Excellent 04 Aoû 2019 18:46 #2 Bonsoir, j'ai dégusté ce mois-ci pour la première fois des vins de ce domaine sur un salon. Domaine de la Consonnière, Lirac 2016 Arômes de fruits noirs, épices, bouche large, franche, sans lourdeur mais encore un peu ferme. Acheter Châteauneuf-du-Pape Domaine La Consonniere 2015 (lot: 6514). Assez bon pour que j'en prenne un peu. Domaine de la Consonnière, Châteauneuf-du-Pape rouge 2015 Fruits rouges et noirs, épices, réglisse. Une bouche puissante, longue, à la fois fruitée et un peu mentholée. C'est assez bon. Domaine de la Consonnière, Châteauneuf-du-Pape rouge 2016 Je l'ai trouvé à la fois plus souple, plus élégant, et arborant un fruit plus précis que le précédent, davantage dans la longueur que dans la largeur.
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Un terroir d'exception: Gros galets roulés rhodaniens dans l'argile rouge Age moyen de nos vignes: 45 ans Production limitée à: 35 hl/ha sur une surface de 3 hectares Production annuelle: 14 000 bouteilles Vendanges manuelles Vinification: Tris manuels lors des vendanges. Transport en camions frigorifiques. Eraflage. Macération pelliculaire à froid (5°C) de 24 à 72 heures selon les cépages et la date de récolte. Longue fermentation entre 16°C et 18°C. Malolactique basse afin de donner du gras. Elevage en fûts de chêne neuf, à hauteur de 10%. Domaine la Consonnière, Châteauneuf-du-Pape - La Passion du Vin. Dégustation: Couleur jaune dorée. Le nez est expressif et complexe avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est souple et onctueuse avec beaucoup de finesse. Sa finale est marquée par des arômes de fruits frais. Alliances mets & vin: Oursins sauce corail, filets de rougets, terrine de champignon, dorade grillée… Conservation: 5 ans
Un vin qui m'a semblé bien bon à ce stade de mes dégustations toujours délicates sur un qui a mérité un achat. Il n'y avait pas de Châteauneuf blanc sur le stand, mais j'y ai goûté un viognier en vin de pays disons… très particulier. Un nez EXPLOSIF sur la banane qui ne laisse de place à rien d'autre. En bouche, on retrouve la banane, sensation de gras y comprise! A l'aveugle, j'aurais mis ma main à couper pour un beaujolais nouveau. Pour curieux uniquement... 2015 domaine la consonniere chateauneuf du pape grapes. C'est étrange, je ne retrouve cette cuvée mentionnée nulle part sur leur site, peut-être était-ce uniquement un test. Cordialement. 28 Nov 2019 00:06 #3 Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck Derniers messages Des méthodes culturales en viticulture Domaine Châtaigneraie-Laborier Champagne Eric Rodez LPV Lyon - les 60 ans de Christophe aka Trainfr aka Eagle4 Besoin de conseil pour la région de Séville La Rioja Alta Cave Julien Cécillon Château Malescot Saint-Exupéry (Margaux) Le club "Amphores" parcourt les Monts Damnés en long et en large Le vin dans l'Antiquité Dégustations morbihannaises, MArs?
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Par Philippe Cambie Il s'appréciera dès sa première année et se conservera 5 à 10 ans. A boire à une température entre 10 et 12 degrés, en appéritif, avec du poisson ou certains fromages (Roquefort, Comté, fromages de chèvre,... ) TÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE TÉLÉCHARGER LE PACKSHOT LIRAC ROUGE Issu des quartiers lieu-dit La Treille et Sainte Sixte sur des terroirs de sable ce vin est un assemblage de grenache (50%), syrah (40%) et mourvèdre (10%) âgés d'une soixantaine d'années. Récolte: La vendange est manuelle, les rendements annuels sont de 30/35 l'hectare. Elevage 6 mois en foudre. Dégustation: «Robe profonde rouge burlat, arômes délicats de confiture de cerises noires et myrtilles. Domaine la Consonnière 2015 - Châteauneuf-du-pape - Vin rouge | Guide Hachette des Vins. Belle bouche puissante mais élégante avec beaucoup de finesse. Ce sont de très jolis vins à boire qui s'expriment sur des arômes de sabayon de fruits noirs. Prêts à boire, ils pourront se conserver 6 à 7 ans. Ils accompagneront grillades de moutons, magret de canard au grill, rôti de veau aux champignons, ou tout simplement un bon pique-nique" Par Philippe Cambie TÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE TÉLÉCHARGER LE PACKSHOT Côtes du Rhône ROSÉ Assemblage de grenache (50%) et Cinsault (50%) sur des terroirs de sable.
O. C. Châteauneuf-du-Pape. L'appellation bénéficie d'un terroir diversifié, constitué d'étagements de plateaux et de terrasses dont l'une des spécificités géologiques est la présence de gros galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil la journée pour la restituer la nuit. Ce phénomène permet aux raisins d'atteindre un haut degré de maturité. Les Châteauneuf-du-Pape blancs sont riches et fruités, dotés d'une grande vivacité. De jaune pâle nuancé de vert, leur robe évolue vers une belle couleur dorée. Jeunes, leur nez se caractérise par un bouquet floral. Avec les années, ils déploient des arômes de fruits secs et d'amandes grillées. Caractéristiques détaillées Provenance: Particulier Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): oui Pourcentage alcool: 13% Région: Vallée du Rhône Millesime: 2015 Couleur: Blanc Température de service: 9° Viticulture: Conventionnel Superficie: 200 Production: 6500 hectolitres Intensité du vin: Onctueux Arôme dominant du vin: Fruits jaunes Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Vous constatez un problème sur ce lot?
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