Bouchées Au Comté Et À La Crème De Noix - Rappelle Toi Des Mets: Sur La Route Chords By Téléphone @ Ultimate-Guitar.Com
Gastronomie: truite meunière et crème de comté - YouTube
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Crème De Comté
Crème De Chocolat
Mélangez jusqu'à avoir une crème homogène, puis assaisonnez. Versez la crème dans une poche à douille munie d'une douille cannelée (ou dans un sac congélation que vous couperez dans un coin). P ochez alors la crème de noix sur chaque dé de comté Réservez au frais, e t enfin…Régalez vous!
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Ingrédients Pour 6 personne(s) 1 kg de Châtaignes d'Ardèche AOC épluchées 100 g de Comté râpé 100 g de Comté taillé en petits dés 50 cl de bouillon de volaille 6 feuilles de céleri Quelques feuilles de coriandre 1 l de lait 75 cl de crème liquide 2 tranches de jambon cru Sel, poivre et muscade Préparation Étape 1 Cuire les châtaignes dans du lait pendant 20minutes (ou à l'eau, mais les châtaignes seront moins tendres). Réserver 1 tiers (et détailler en brisures), et mouliner les 2 autres tiers. Étape 2 Rassembler le bouillon de volaille, une râpée de noix de muscade, les feuilles de céleri et les châtaignes moulinées. Saler, poivrer et porter à ébullition. Puis ajouter la crème et le Comté râpé. Étape 3 Faire bouillir de nouveau quelques minutes, puis mixer finement afin d'obtenir une texture veloutée. Étape 4 Servir très chaud en incorporant à la crème quelques brisures de châtaignes et les dés de Comté, puis parsemer de feuilles de coriandre. Étape 5 On peut également faire sécher au four quelques tranches très fines de jambon cru à déposer sur la crème pour lui ajouter du croquant.
Enfourner 30 minutes et servir bien chaud.
oh" "Vient le temps des regrets Oh, " "Je me noie dans un verre de larmes. " "J'n'ai pas vu le doute en toi s'immiscer, " "J'etais sur le route, " "Si seulement j'avais pu lire, " INTERLUDE: "J'ai fais mon malheur, " REPRISE REFRAIN: "Dans tes pensees! " (rytm avec F#) "sur la route" "Si seulement... " FIN: C#m 1:-4----------------------------4--4-| 2:-5--------------------------5----5-| 3:-6-let-ring---------------6------6-| 4:-6----------------------6--------6-| 5:-4--------------------4----------4-| 6:-4------------------4------------4-| "j'avais pu lire, dans tes pen-" B5 A G#5 G5 1:--------------------------| 2:--------------------------| 3:---4------2---------------| 4:---4----2-2------6------5-| 5:-2-2--0---0----6-6----5-5-| 6:-------------4---4--3---3-| "-sees, Oh baby" "J'aurais vu le doute" "en toi" "S'immiscer"
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oh" "Vient le temps des regrets Oh, " "Je me noie dans un verre de larmes. " "J'n'ai pas vu le doute en toi s'immiscer, " "J'etais sur le route, " "Si seulement j'avais pu lire, " INTERLUDE F#(244322) "J'ai fais mon malheur, " E(022100) REPRISE REFRAIN: "Dans tes pensees! " (rytmé avec F#) "sur la route" "Si seulement... " FIN: C#m 1:-4----------------------------4--4-| 2:-5--------------------------5----5-| 3:-6-let-ring---------------6------6-| 4:-6----------------------6--------6-| 5:-4--------------------4----------4-| 6:-4------------------4------------4-| "j'avais pu lire, dans tes pen-" B5 A G#5 G5 1:--------------------------| 2:--------------------------| 3:---4------2---------------| 4:---4----2-2------6------5-| 5:-2-2--0---0----6-6----5-5-| 6:-------------4---4--3---3-| "-sees, Oh baby" "J'aurais vu le doute" "en toi" B(799877) "S'immiscer"
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"Car j'etais sur la route" RERAIN: B(799877) A(577655) E(022100) "Toute la sainte journee, " "J'n'ai pas vu le" "doute en toi s'immiscer, " "J'etais sur la" "route, " "Si seulement" C#m F# 1:-4-----------4-4-2----------2-| 2:-5-----------5-5-2----------2-| 3:-6-let-ring--6-6-3-let-ring-3-| 4:-6-----------6-6-4----------4-| 5:-4-----------4-4-4----------4-| 6:-4-----------4-4-2----------2-| "j'avais pu lire, " "Dans tes pensees. "
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j'ai beaucoup travaillé sur ce tab, j'espere que ca marche bien! bonne chance!
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