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Sunday, 18 August 2024

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Les fêtes de fin d'année sont souvent l'occasion de déguster un beau saumon fumé en famille ou entre amis. On peut aussi bien le servir à l'apéritif qu'en entrée. Mais comment présenter le saumon fumé pour qu'il soit appétissant et plaise au plus grand nombre? Comment le dresser et quel accompagnement proposer? Du plus simple au plus sophistiqué, voici quelques suggestions de présentation: des toasts et blinis, en passant par la bouchée ou les verrines. Piochez des idées pour régaler vos invités! En toasts ou blinis, prêts à déguster Les blinis sont souvent à l'honneur lors des repas festifs pour accompagner le saumon fumé. Recette entrée melon saumon fumé. Tartinez-les de fromage frais, ajoutez par-dessus de petites lanières de saumon puis surmontez le tout d'un peu d'aneth ou de zestes d'agrumes. Vous pouvez aussi miser sur les tranches de pain en toasts. Pour cela, faites-les griller légèrement puis découpez-les en triangle. Tartinez-les de beurre doux ou salé, selon votre goût puis répartissez-y simplement quelques tranches de saumon fumé.

Je suis comme toi, je suis une fan de méli-mélo dans un grand saladier que je déguste devant une bonne série télé!

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