Escalope De Porc À La Moutarde Tarde Ancienne - Sugar Paris À Paris 6E
Filet de porc cherche recette? Trouvée... Escalope de porc sauce moutarde! Super bon! Ce n'est pas long à préparer et la viande est extra tendre. J'ai utilisé 2 filets de porc d'environ 375 g chacun pour cette recette. J'ai coupé des tranches d'environ 1 1/2 pouce d'épaisseur et ensuite aplati avec mon gros marteau attendrisseur, pour obtenir des escalopes d'environ 1/4 pouce d'épaisseur. Escalope de porc sauce moutarde Ingrédients: 2 cuil. à table (30 g) de beurre 1 lb (500 g) d'escalopes de Porc du Québec de 6 mm (1/4 po) d'épaisseur Sel et poivre frais moulu au goût 1 cuil. à table d'échalotes sèches hachées finement (ou 1 oignon vert) 1/4 tasse (60 g) de bouillon de volaille 3/4 tasse (200 g) de crème à 35% m. g. mélange laitier pour cuisson 5% m. g. 2 cuil. à table (30 g) de moutarde de Dijon 2 cuil. à table de persil frais haché J'ai ajouté: 1 cuil. Escalope de porc à la moutarde tarde au four. à table (20 g) de miel 2 cuil. à table de ciboulette fraîche, hachée Étapes: Faire fondre la moitié du beurre (j'ai ajouté un peu d'huile avec le beurre) dans un grand poêlon à surface antiadhésive et y faire sauter la moitié des escalopes sur un feu moyen pendant 1 à 2 min de chaque côté.
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Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre si besoin. Puis laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaisse. 6. A la fin de la cuisson, dressez les côtes de porc à la moutarde dans les assiettes et nappez-les de sauce à la moutarde et à la crème fraîche. 7. Dégustez immédiatement ces côtes de porc à la moutarde, accompagnées de riz blanc, de pâtes fraîches ou d'une belle purée de pommes de terre faite maison. Astuces Pour un goût plus sucré et salé, ajoutez une cuillère à soupe de miel liquide à votre fond de sauce à la moutarde et à la crème fraîche. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Escalope de porc à la moutarde a la moutarde au four. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.
Escalope De Porc À La Moutarde
Une recette d'escalope facile par vece helena Recette de cuisine 3. 00/5 3. 0 / 5 ( 5 votes) 5 Commentaires 194 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 37 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 3 personnes): 3 Escalopes de porc 3 Pommes de terre 2 Cuillères à soupe de moutarde Ail Sel Poivre Persil haché Préparation: Faites cuire les pommes de terre à l'eau pendant 20 mn. Faites dorer vos escalopes de porc 2 mn de chaque côté, puis baissez votre feu ajoutez la moutarde diluée avec 10 cl d'eau, salez poivrez, saupoudrez d'ail. Faites cuire 10 mn en surveillant et en rajoutant un peu d'eau si néccessaire. Escalopes de Porc, Sauce Moutarde et Champignons - Les Colis du Boucher. Coupez vos pommes de terre en 4 et mettez les dans la poêle avec la viande et laissez mijoter 5 mn. Avant de servir, parsemez le plat de persil haché. Mots-clés: Escalopes de porc pommes de terre/moutarde, porc Une portion (env. 110 g): Calories 92 kcal Protéines 2, 2 g Glucides 14, 4 g Lipides 1, 1 g Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 194 Invité, Invité et 192 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Ingrédients Escalopes de porc 4 Échalotes sèches 60 ml (1/4 de tasse), hachées Vin blanc 125 ml (1/2 tasse) Crème à cuisson 5% 180 ml (3/4 de tasse) Marjolaine fraîche hachée 15 ml (1 c. à soupe) Prévoir aussi: 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon Facultatif: 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché Préparation Préchauffer le four à 120 °C (250 °F). Dans un poêlon, chauffer le beurre à feu moyen. Cuire les escalopes 2 minutes de chaque côté. Transférer les escalopes dans un plat allant au four. Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium. Réserver au four. Ajouter les échalotes et le vin blanc dans le poêlon. Chauffer jusqu'à réduction complète du liquide. Verser la crème. Saler et poivrer. Recette Côtes de porc moelleuses à la moutarde. Laisser mijoter à feu doux-moyen 2 minutes. Ajouter la marjolaine et la moutarde. Cuire 1 minute. Déposer les escalopes dans les assiettes et napper de sauce. Si désiré, parsemer de persil. Vous aimerez peut-être également
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Escalopes de Porc, Sauce Moutarde et Champignons - Les Colis du Boucher Temps de préparation 15 Temps de cuisson 10 Nombre de personnes 4 Ingredients - 4 Escalopes de Porc des Colis du Boucher - 8 champignons - 125 ml de vin blanc - 180 ml de crème à cuisson - 2 cu à soupe de moutarde La recette 1. Dans une poêle, chauffez l'huile à feu moyen. Cuisez les escalopes 2 minutes de chaque côté. Transférez dans une assiette et couvrez d'une feuille de papier d'aluminium. 2. Dans la même poêle, cuisez les champignons et, si désiré, les échalotes 2 minutes. 3. Ajoutez le vin. Laissez mijoter jusqu'à réduction complète du liquide. 4. Incorporez la crème, la moutarde et le bouillon. Portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux-moyen de 3 à 4 minutes. Escalopes de porc à la moutarde – Supermarchés Match. Salez et poivrez. 5. Remettez les escalopes dans la poêle. Réchauffez 1 minute. Les conseils du boucher Servez le tout avec une salade verte par exemple accompagné d'un Côte de Rhône < Retourner aux recettes Les Colis du Boucher utilise des cookies pour vous garantir la meilleure expérience en ligne.
Ingrédients (6 personnes) Préparation 1 Faire macérer quelques heures à l'avance les escalopes dans 6 cuill. à S d'huile d'olive avec du sel, du poivre et 1 cuillérée de persil haché; les retourner 2 ou 3 fois. 2 Le moment venu, verser l'huile de macération dans une poêle et faire cuire et dorer les escalopes. Les tenir au chaud dans un plat. 3 Mettre dans la poêle 2 Cuill. à S de moutarde blonde, 1 cuill. de persil haché, un peu de sel et de poivre et racler le fond de cuisson avec 3 ou 4 cuillérées de lait ou de bouillon. Escalope de porc à la moutarde à l'ancienne. 4 Verser aussitôt sur les escalopes et servir. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de veau Abledinde Recettes à base de moutarde Recettes d'escalope à la moutarde Vidéo suggérée
Les stations les plus proches de 50 Rue du Four sont: Eglise Saint-Sulpice est à 88 mètres soit 2 min de marche. Saint-Sulpice est à 178 mètres soit 3 min de marche. Mabillon est à 180 mètres soit 3 min de marche. Saint-Germain-Des-Prés est à 200 mètres soit 3 min de marche. Michel Debré est à 293 mètres soit 4 min de marche. Rue du Bac est à 583 mètres soit 9 min de marche. Plus de détails Quelles sont les lignes de Train qui s'arrêtent près de 50 Rue du Four? Ces lignes de Train s'arrêtent près de 50 Rue du Four: L, N. Quelles sont les lignes de RER qui s'arrêtent près de 50 Rue du Four? Ces lignes de RER s'arrêtent près de 50 Rue du Four: B. Quelles sont les lignes de Métro qui s'arrêtent près de 50 Rue du Four? Ces lignes de Métro s'arrêtent près de 50 Rue du Four: 10, 12. Quelles sont les lignes de Bus qui s'arrêtent près de 50 Rue du Four? 50 rue du four paris france. Ces lignes de Bus s'arrêtent près de 50 Rue du Four: 68, 70, 84, 86, 95. À quelle heure est le premier Métro à 50 Rue du Four à Paris? Le 10 est le premier Métro qui va à 50 Rue du Four à Paris.
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