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Les plats fumés ont un goût spécial et unique, un arôme agréable et une couleur dorée et, en raison du traitement de la fumée, augmentent leur durée de vie. Fumer est un processus difficile et qui prend du temps, qui nécessite du temps, des soins et le respect du régime de température. La température dans le fumoir affecte directement la qualité de la viande ou du poisson en cours de cuisson. Par conséquent, quelle que soit la méthode utilisée - traitement à chaud ou à froid, l'installation d'un thermomètre est nécessaire. Caractéristiques spéciales Cet appareil est une partie importante de l'appareil à fumée. Amazon.fr : thermometre pour fumoir. Il est conçu pour déterminer la température à la fois dans la chambre elle-même et à l'intérieur des produits traité la plupart des cas, en acier inoxydable, car c'est la meilleure option, soit en alliage de métaux. Le dispositif consiste en un capteur avec un cadran et un pointeur, ou un afficheur électronique, une sonde (détermine la température à l'intérieur de la viande, est inséré dans le produit) et le câble présente une stabilité thermique élevée, ce qui prolonge sa durée de vie.

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