Vilebrequins Et Pièces Moteur 4 Temps Kawasaki - Matos Import: Purée De Fruits Exotiques
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Quelques informations complémentaires: 800 g de fraises fraiches donne 480 g de purée de fraises 800 g de framboises fraiches donne 380 g de purée de framboises 800 g de mangue fraiche donne 480 g de purée de mangue car le noyau pèse environ 1/3 du fruit entier Voilà le dernier gâteau que j'ai préparé avec des purées de fruits de mûres, framboises, cassis: Le Princesse des Bois!
Purée De Fruits Exotiques Definition
Quelques recettes simples, à préparer pour tous, environ un litre de purées de fruits, onctueuse et consistante, à déguster à la cuillère ou au verre… Si on souhaite plus liquide, sous forme de «liquado» ou jus de fruits, on peut ajouter de l'eau… Banana-time: deux bananes, un jus d'oranges ou de mandarines frais pressé (ou un grand verre de jus exotique) une cuillère à soupe de purée d'amandes… Delicioso: une banane, un demi-avocat, un verre de jus de fruits orange, mandarine ou pamplemousse, une cuillère à soupe de purée d'amandes, une poignée de framboises ou fruits rouges congelés. Purées de fruits d'hiver (pour les jours où l'on a oublié les fruits frais): une banane (ou non), une poignée de fruits secs (abricots bananes raisins noirs préalablement trempés une nuit dans l'eau), une cuillère de purée d'amandes ou noisettes ou cajou (facultatif) ou une poignée d'amandes, noisettes ou cajou (préalablement retrempés également…). Cette purée de fruits peut se faire aussi avec de l'eau chaude et on croirait un « chocolat au lait suisse »: délicieux pour le matin!
Vous n'aurez plus qu'à prendre la quantité dont vous avez besoin. Chef Philipe utilise, par exemple, la purée de framboise pour réaliser bûche, sorbet et mousse à la framboise.