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Tournebroche gaz avec support et toiture L1400 ▷ Tournebroche électrique 220V ▷ Braisière verticale gaz 17 kW ▷ Broche 1400 mm, charge 60 kg ▷ Support avec étagère et toiture Un superbe tournebroche gaz sous abri pour méchoui équipé d'une longue broche inox de 140 cm avec lardoires. Grâce à sa broche réglable en hauteur et en profondeur, ce tourne broche permet de rôtir de façon optimale de belles pièces de viande de 10 à 60 kg (agneau, mouton, cochon de lait, etc).
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Comment faire un mechoui? Retrouvez en vidéo les étapes de cuisson et de découpe du méchoui. Ici un cochon à la broche cuit lentement au tournebroche fonctionnant au gaz fabriqué par … Flambage au capucin Flamber la viande au capucin Capucin, flambadou, flamboir à lard, coqueron, cocuron… Il porte de nombreux noms, mais son appréciation est unanime. Tourne broche professionnel et. Zoom sur une technique de cuisson qui est un régal pour les yeux et les … Buffet kebab: la bonne idée de repas convivial! A la recherche d'une idée de repas convivial qui plaira à tout le monde? Le kebab en buffet! Traditionnellement, le döner kebab est cuit verticalement. C'est ce qui le rend si spécifique. Mais dans le fond, ce qu'on …