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Tintin Encore Un Coup De Ces Satanés Arabes
Saturday, 6 July 2024

Champignons L'ail des ours a une durée fort limitée. J'en profite donc pour vous proposer une troisième recette à l'ail des ours. Toute simple cette omelette s'accompagne d'une bonne tranche de pain pour un repas léger. Omelette à l'ail des ours Ingrédients: 8 œufs... Omelette ail des ours, vacherin fribourgeois, oignon rouge (Recette 100% Suisse, 100% fribourgeoise, 100% locale) Au printemps c'est la pleine saison de l'ail des ours, ou de l'ail sauvage de son autre petit nom. Leurs fleurs commencent à éclore, la récolte va donc bientôt s'arrêter, il faut en profiter tant qu'il est encore temps. Cette plante originaire d'Asie s'est... Vacherin Oignons Suisse Comme il me restait un peu d'ail des ours, j'ai confectionné une omelette... Ingrédients pour 4 personnes 8 oeufs 20 feuilles d'ail des ours 3 branches de persil plat 100 ml de lait Huile d'olive extra vierge 2 cs de maggi liquide Poivre du moulin aux...... C'est la période de l'ail des ours. Avec mon mari nous en avons récolté dans la forêt et nous nous en régalons.

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Vous raffolez de la célèbre tortilla espagnole aux pommes de terre? Quelque chose nous dit que vous allez tomber sous le charme de sa version revisitée! Il s'agit d'une tortilla aux courgettes et aux oignons, qui est tout aussi gourmande mais plus équilibrée. Servie en apéritif ou en plat, cette tortilla ne va pas seulement combler les papilles de vos invités… Elle va également leur faire profiter de nombreux bienfaits santé en raison des ingrédients dont elle est composée. Parmi eux la courgette, dont les vertus ne sont plus à prouver. Composée à 95% d'eau, ce légume d'été possède un pouvoir diurétique permettant de purifier les voies rénales. Les fibres qui la composent lui permettent également de réguler le transit. Sans compter qu'elle participe à la diminution du cholestérol, à la prévention de certains cancers et à la santé des yeux. Maintenant que vous en savez plus, on passe à la préparation. Pour réaliser cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants: 4 oeufs 2 petites courgettes 1 gros oignon Quelques branches de persil plat 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Et voici les étapes de préparation: 1 – Coupez les extrémités des courgettes, puis émincez-les en fines rondelles.

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Valeur nutritionnelle de l'ail des ours pour 100 g Protides 0, 9 g Glucides 2, 9 g Lipides 0, 3 g Calories 19 kcal Avant toute chose, prenez garde de ne pas le confondre avec le muguet ou le colchique, tous deux étant toxiques! Pour ne pas vous tromper, sachez que les feuilles des colchiques sont charnues, sans tige, et à bout arrondis. Quant au muguet, il présente lui aussi des feuilles plus charnues et rigides. Vérifiez la présence d'une odeur d'ail au froissage de chaque feuille, et en cas de doute, ne le consommez pas! Choisissez des feuilles bien vertes et surtout pas flétries (signe de manque de fraîcheur), avec des fleurs bien blanches et des pétales fermes. On trouve également, en épicerie fine et en ligne, de l'ail des ours séché. Une fois rincé et séché, placez-le dans un sac ou une boîte, avec un papier absorbant et gardez le tout dans le bac à légumes du réfrigérateur. Vous pourrez également le congeler, ou même le sécher, à l'aide d'un déshydrateur ou à four très doux (comptez 6 à 8 heures à 40°C).

Faites-le de manière équilibrée pour répartir tout le beurre sur le pain, que vous n'ayez pas en excès mais qui ne vous manque pas pour certaines tranches. 7- Placez les tranches de pain avec le papier sulfurisé sur une grille de cuisson et insérez-la dans le four à hauteur moyenne et faites-les cuire environ 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et à votre goût. Soyez prudent dans les dernières minutes car lorsqu'ils commencent à dorer ils peuvent commencer à brûler en très peu de temps. 8- Sortez les tranches du four et placez-les sur une grille pour qu'elles restent croustillantes et ne se détrempent pas. 9- Hacher le persil et saupoudrez-le sur les tranches de pain à l'ail.

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