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À propos de Cave de Rasteau Située dans le Vaucluse, près de Vaison-la-Romaine, cette cave coopérative qui existe depuis 1925, est l'une des plus anciennes de la région. Environ 80 viticulteurs classés en appellation Rasteau, Rasteau vin doux naturel, Côtes du Rhône villages et Côtes du Rhône rouge, blanc et rosé sont représentés dans cette coopérative et témoignent d'un terroir à la qualité exceptionnelle et au mode de culture respectueux de l'environnement. 700 hectares de vignes au total évoluent sur un terroir majoritairement argileux et caillouteux et sur des coteaux exposés au sud et à 350 mètres d'altitude. L'un des emblèmes de cette cave est représenté par l'appellation Vin doux naturel Rasteau version rouge et doré dont la cave vinifie 65% de l'appellation. Ayant acquis leur renommée dans les années 40 et après l'obtention du statut AOC cru en 44, ces vins doux sont élaborés à partir de grenache noir issu de vignes âgées de 50 à 80 ans. Quatre qualités de vins doux sont d'ailleurs répertoriées à la cave dont 2 vins rouges et 2 vins dorés.
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Cave De Rasteau Signature 2011 rouge: L'avis du Guide Hachette des Vins 2017 Le seul grenache est à l'œuvre dans ce rasteau expressif, sur la cerise et le cacao, bien équilibré en bouche, à la fois frais, rond et soyeux. On pourra l'apprécier dès aujourd'hui, à l'apéritif ou au dessert. Ortas: Le vigneron Fondée en 1925, cette coopérative qui regroupe plus de 650 ha de vignes et 80 adhérents est l'une des plus anciennes caves rhodaniennes et le principal producteur de l'AOC rasteau. Ortas est sa marque ombrelle. Détail du vin Cave De Rasteau Signature 2011 rouge Quelle note du Guide Hachette le vin Cave De Rasteau Signature 2011 rouge a-t-il obtenu? Dans quelle édition a-t-il été noté? Le Cave De Rasteau Signature 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l'édition 2017 du Guide Hachette Vins. Combien de bouteilles de Cave De Rasteau Signature 2011 rouge ont-elles été produites? 23 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Comment est élevé le vin Cave De Rasteau Signature 2011 rouge? Ce vin est élevé en cuve et en fût. À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cave De Rasteau Signature 2011 rouge? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 °C. Avec quel plat servir le vin Cave De Rasteau Signature 2011 rouge? Ce vin s'accordera parfaitement avec: forêt noire. Production: 23 000 bouteilles élevage: En cuve et en fût Les vins du même vigneron Guide 2014 Vin très réussi Rouge tranquille Guide 2017 Vin remarquable Vous cherchez d'autres vins Rasteau? 1jour1vin, vous propose en vente privée et au meilleur prix un large choix de vins issus des plus beaux vignobles. 15 € offerts sur votre 1ère commande, inscrivez-vous! LES PLATS EN ACCORD AVEC Cave De Rasteau Signature 2011 rouge
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les gueuletons à la cave de rasteau La Cave de Rasteau célèbre la Fête de la Vigne & du Vin avec un déjeuner champêtre au cœur des Vignes de Rasteau. Concocté par les Gueuletons et nos producteurs locaux, ce déjeuner sous le signe du Sud-Ouest le tout dans une ambiance festive avec nos Artisans-Vignerons. Rejoignez-nous le samedi 28 mai 2022 dès 12h00 pour (re)découvrir nos fameux Crus de Rasteau. Adresse: Rhonéa – Cave de Rasteau, Route des Princes d'Orange – 84110 Rasteau Tarif: 50€ par adulte ( un cocktail de bienvenue, un verre de vin et un repas compris) 35€ par enfant (jusqu'à 14 ans)
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Accueil Recherche de cote Au nord d'Avignon, un peu au-dessus de Gigondas et de Vacqueyras, le vignoble de Rasteau jouit de coteaux bien exposés, plein sud, protégés du mistral. Les sols de Rasteau sont très variés. On retrouve des terres de composition argilo-calcaires, des sols squelettiques sur marne et des sols rouges sur grès. Et comme son voisin Châteauneuf-du-Pape, de nombreuses parcelles sont recouvertes de galets roulés de quartz et de calcaire. Ces sols bruns et calcaires sont propices à la syrah, au grenache, au mourvèdre, au carignan et au cinsault pour les rouges. Les blancs sont issus de clairette, roussanne, grenache blanc et bourboulenc. La terrasse du Plan de Dieu permet l'élaboration de vins plus puissants, destinés à une garde plus longue. Enfin Rasteau produit également des vins doux naturels: un doré à base de grenache noir vinifié en blanc et un rouge à partir du même cépage. C'est d'ailleurs pour ces vins que le vignoble de Rasteau, l'un des plus importants du Vaucluse, était connu au XVIIIème siècle.
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