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Friday, 2 August 2024

Gâteau allemand aux pommes Accueil Recettes et infos Sans gluten Gateau allemand aux pommes Publié le: 16/12/2020 Ingrédients: 4 pommes 110g de beurre sans lactose (ou margarine) 100g de sucre 230g de mix à pâtisserie sans gluten 2 oeufs (ou 10g de MeggaExx + eau) 120 ml de lait d'amande (ou autre lait) 1 cs de jus de citron 2 cc de levure sans gluten 1/2 cc sel sucre en poudre pour la déco Préparation pour: 6-8 personnes Convient: sans gluten, sans lactose, alternatives Alternatives sans lait, sans oeuf, vegan Recette: Préchauffer le four à 180°C. Mettre un papier sulfurisé dans le moule à gâteau, ou beurrer et saupoudrer de farine pour éviter que le gâteau ne colle. Peler, épépiner et couper les pommes en 4. Dans chaque quartier, couper de fines tranches sans aller jusqu'au bout. Cela permettra au pommes de s'ouvrir à la cuisson. Mélanger énergiquement le beurre avec le sucre, les oeufs et le jus de citron. Recette de Gâteau allemand aux pommes coulé. Mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter ce mélange petit à petit dans le mélange précédent, en alternant avec le lait.

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Ajouter le sucre et les œufs et continuer à mélanger. Ajouter la vanille et continuer à mélanger jusqu'à consistance homogène et crémeuse. Ajouter la farine et les ingrédients sec et continuer à mélanger. Ajouter les pomme en mélangeant avec une cuillère en bois. Remarque: La consistance ressemble à celle des biscuits. Gâteau allemand aux pommes coulé - Recette par Mamyloumich. Lors de la cuisson. les pommes vont fournir le liquide nécessaire à votre gâteau. Verser la préparation du gâteau à l'Allemand dans un moule graisser et fariné de 9 »x 13 » ou dans un moule à cheminée. Cuire au four 350°F pendant 50 minutes. Laisser tiédir et servir avec de la crème chantilly au sirop d'érable. Merci de partager mes recettes en indiquant la source d'

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Abaisser le reste de pâte et recouvrir le gâteau. (en plusieurs morceaux, c´est moins joli, mais c´est plus croustillant) Remettre au four chauffé à 210°C pendant 25 à 30 mn pour terminer la cuisson. Étape 9 Sortir du moule, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace, ou bien glacer avec un mélange de sucre glace et de jus de citron. Note de l'auteur: « La farce aux pommes peut être remplacée par une farce aux cerises aigres ou noires: 500 à 750 gr de cerises (avant dénoyautage, 125 g de sucre, 30 gr de maizena, 1/4 de l de jus de cerises (obtenu par cuisson), jus de citron. Ou encore par une farce aux prunes fermes (quetches): 500 à 750 gr. Gateau aux pommes allemand youtube. de quetches, 100 gr de sucre, zeste d'un 1/2 citron non traité, canelle, 30 gr de maizena. A servir tel quel ou avec une crème chantilly très peu sucrée. » Tarte aux pommes couverte (Allemagne)

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