Cheesecake Avec Yaourt Grec / Animaux Décoratifs Pour Jardin Pas Cher | Gifi
Le classique cheesecake, préparé à base de yaourt grec. © Valéry Guedes Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 65 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 120 g de spéculoos ou sablés 50 de beurre demi-sel + 10 g pour le moule 750 de yaourt grec égoutté dans une étamine 6 à 12 h (poids égoutté) 100 de sucre en poudre 3 oeufs 20 de farine 1 gros citron non traité ou bio cuillère(s) à café d'extrait de vanille liquide ou 1/2 c. à café de vanille en poudre Préparation Préchauffez le four à 160°/th. 5-6. Beurrez légèrement lemoule et tapissez-le de papiersulfurisé. Faites fondre le grossièrement les biscuits, ajoutez le beurre fondu et mixezde nouveau. Tassez le mélangeau fond du moule. Enfournez 10 à15 mn. Cheesecake aux spéculoos - Recette par kilometre-0. Laissez refroidir à températureambiante. Râpez finement le zeste ducitron. Mélangez le yaourt égoutté, le sucre en poudre, les oeufs, la vanille, le zeste et la dans le moule. Enfournez 15 mn à 160°/th. 5-6, puis poursuivez la cuisson à 140°/th.
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Le temps de cuisson que je vous donne est indicatif, il dépend de votre four mais aussi du moule utilisé (tôle, verre, silicone…) Adaptez la cuisson en fonction de votre équipement. Le centre du gâteau doit être légèrement « sous cuit ». Observez: les bords vont un peu gonfler mais pas le centre. La cuisson au bain marie fonctionne aussi très bien. Il faut augmenter un peu le temps de cuisson, 5 à 10 minutes. Pensez, si vous utilisez un moule à charnière, le couvrir de papier alu avant de le plonger dans l'eau sinon elle va s'infiltrer dans le moule. Éteindre le four. Laisser le cheesecake refroidir environ 40 minutes dans le four, porte entrouverte. Le retirer du four, laisser complètement refroidir, couvrir puis entreposer au réfrigérateur pour 24 heures. La sauce caramel au citron & cardamome: Dans une casserole, faire chauffer la crème. Retirer du feu. Ajouter les gousses de cardamome écrasées. Laisser infuser une vingtaine de minutes. Cheesecake avec yaourt grec en. Filtrer. Prélever le zeste du citron à l'aide d'un râpe fine.
En gros, c'est ça. Et oui, pas de biscuits à la maison, mais des flocons d'avoine. Pas de fromage crème, mais du yaourt à la grecque. Et quelques framboises pour en faire un coulis. Par contre, ne faites pas la même erreur que moi… Je m'y suis prise à la dernière minute pour le coulis… alors un coulis chaud sur un gâteau froid.. ça fait une belle fissure, comme vous pouvez le voir sur la photo. Verdict du conjoint? Il était le principal intéressé et….. Il a adoré! Je peux confirmer que c'était vraiment bon. Et c'est tellement léger et sain, pourquoi se priver? Cheesecake avec yaourt grec video. POUR LA PÂTE: - 1 tasse de flocons d'avoine - 1 œuf - 4 cas de miel POUR LA GARNITURE: - 4 pots de yaourt grec - 6 cas de miel +/- selon votre gout du sucré - 4 œufs - 2 cac d'extrait de vanille - 1 pincée de sel POUR LE COULIS FRAMBOISE: - Quelques framboises - Un peu d'eau - Du miel selon les gouts On commence par faire la pâte. Dans un saladier, mélangez le miel et les œufs. Ajoutez l'avoine et mélangez bien. Dans votre moule, mettez cette préparation et aplatissez la.
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