Les Recettes Lorraines De Ma Grand-MÈRe - Delattre Livres, Maison A Vendre A Sprimont Hotel
Quiche, tête de veau, tarte au mirabelles et soupe des Vosges sont les mets les plus typiques de la cuisine lorraine. Consultez nos idées gourmandes pour apprendre à préparer ces excellentes recettes lorraines. Comme toutes les régions en France, la Lorraine dispose de ses propres spécialités culinaires. On pense bien évidemment à la quiche lorraine devenue une recette emblématique de la gastronomie française. Recettes lorraines nos grand mères 2014. Ses morceaux de lard maigre fumé et sa migaine (mélange d'œufs et de crème) ont conquis l'Hexagone et même des gourmets un peu partout dans le monde. Il faut dire que les lorrains aiment les recettes à base de crème: gras-double à la nancéienne, lièvre à la crème et aux betteraves, fricassée de poulet à l'ancienne... vous êtes dignement servis. Il est de même pour le fromage blanc appelé "blanc fromage" dans la région qui est cuisiné de l'entrée au dessert. De plus, la Lorraine possède des terres fertiles et un climat propice à la culture de nombreux fruits. On ne compte plus les tartes et clafoutis aux mirabelles, abricots, myrtilles, cerises et groseilles.
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Mettre la quiche et cuire pendant 30 minutes. Pointer un couteau au milieu de la quiche. S'il ressort propre c'est que la quiche est prête. 7: Laisser refroidir la quiche. Ne pas l'enlever tout de suite du plat à tarte. La quiche lorraine est excellente avec une salade. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
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A l'image de sa population, la cuisine, en Lorraine, s'est nourrie de tous les ingrédients qui ont fait son histoire. Entre tradition venue du fond des... Lire la suite 5, 00 € Neuf Expédié sous 6 à 12 jours Livré chez vous entre le 9 juin et le 15 juin A l'image de sa population, la cuisine, en Lorraine, s'est nourrie de tous les ingrédients qui ont fait son histoire. Entre tradition venue du fond des âges ou d'ailleurs, ce livre, en 130 recettes est le reflet des goûts et des habitudes culinaires qui plaisent aux Lorrains et autres gastronomes. Potée, Quiche, Vin de Mûres, Tarte aux Mirabelles, Tofailles, mais aussi Salade mêlée, Ragoût d'Escargots, fondue à la Cancoillotte,... autant de bonne raisons de redécouvrir une cuisine de terroir authentique. Déjà enfant, Anne-Lise Henry côtoyait les fourneaux suspendue aux jupes de sa grand-mère. Recettes lorraines de nos grands-mères | Marie-Laure Baradez | Cuisine du monde | 9782845034228 | Club. Date de parution 01/11/2002 Editeur ISBN 2-914554-25-7 EAN 9782914554251 Présentation Relié Nb. de pages 93 pages Poids 0. 33 Kg Dimensions 17, 5 cm × 25, 0 cm × 1, 6 cm
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