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Cette semaine je vous propose une recette vraiment délicieuse que j'ai enfin pris le temps de vous écrire: le pulled chicken ou poulet effiloché. J'adore préparer ce genre de plats même si la viande mijote pendant des heures et que c'est un peu long, cela fait de délicieux sandwichs! Cela vaut vraiment le coup d'être patient! Je vous avais déjà donné les recettes de l' effiloché de bœuf et du porc effiloché qui ont beaucoup de succès sur le blog. Poulet effilé fini au lait 100 jours 2kg500 - Maison Paré. Cette fois-ci je m'attaque au poulet, une autre viande qui se prête merveilleusement bien à l'aventure de l'effiloché. Je ne m'arrête plus d'effilocher et peut être même que les légumes s'effilochent très bien… Affaire à suivre. Mais revenons à nos moutons, ou plutôt à nos poulets. J'ai utilisé des cuisses car elles restent plus tendres que le blanc, tout en s'effilochant aussi facilement. Vous pouvez le faire avec un poulet entier, bien entendu. Je vous donne les conseils en notes de la recette si vous utilisez un poulet en entier. La marinade, le secret de l'effiloché de poulet réussi La marinade est vraiment l'ingrédient phare lorsque l'on cuisine de l'effiloché.
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▢ Garnir vos buns briochés avec le mélange, ou bien servir dans des tacos, avec de la polenta… à vous de voir! Eiffel de poulet pour. Si vous utilisez un poulet entier, procéder à la même méthode mais garder une partie de la marinade, déposer le poulet dans la cocotte, verser l'eau/le bouillon et répartir le reste de la marinade sur la partie immergée. Cuire 6 à 7h, en fonction de la taille du poulet. Ceci devrait également vous intéresser
La viande en lamelles (« carne mechada ») est omniprésente dans la cuisine venezuelienne, souvent utilisée pour remplir les délicieuses galettes de maïs, mais aussi comme ingrédient principal dans de nombreux autres plats: tacos, sandwich, salades... Outre la viande de bœuf effiloché, il y a le poulet en lamelles, idéal pour accompagner vos plats de riz, de pommes de terre, de légumes, etc. Voyons en détail comment faire du poulet effiloché. Difficulté faible Ingrédients: 3 poitrines de poulet sans la peau 1 petit oignon 1 poivron rouge 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de sauce tomate 1 cuillère à soupe de moutarde Sel Poivre Étapes à suivre: 1 La première chose à faire est de mettre l'eau à bouillir dans une marmite, ne la remplissez pas trop pour qu'elle ne déborde pas lorsque vous mettrez le poulet. Effilé de poulet. Lorsque l'eau bout, introduisez les poitrines de poulet afin qu'elles cuisent. Après environ 30-40 minutes (en fonction de la taille des poitrines), sortez-les et laissez-les refroidir légèrement.
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