Cuisson Langue D Agneau | Fond De Teint Infaillible Mat
de course Ingrédients 2 Langues d'agneaux préparées par votre boucher 1 Oignon 1 Bouquet garni 1 Branche de céleri 1 Blanc de poireau 120 g Jeunes pousses 2 Tomates 4 cuil. à café Graines de courge 2 cuil. à soupe Vinaigre de vin rouge 4 cuil. à soupe Huile d'olive 1 Cuil. à moka de moutarde de Dijon 1 Branche de basilic Sel Poivre Calories = Faible Étapes de préparation Ôtez la première peau de votre oignon puis coupez-le en 2. Lavez votre blanc de poireau. Lavez votre branche de céleri. Mettez vos langues d'agneaux dans une cocotte avec l'oignon, la branche de céleri, le blanc de poireau, le bouquet garni, quelques grains de poivre et un peu de gros sel. Couvrez l'ensemble d'eau et faites cuire 1 heure à partir de l'ébullition à petit frémissement. Écumez en cours de cuisson. Langues d’agneau aux câpres | Mon cookeo. Égouttez vos langues, laissez-les refroidir puis pelez-les. Coupez vos langues en très fines tranches. Lavez et essorez les jeunes pousses. Lavez les tomates, coupez-les en quartiers, éliminez les graines puis taillez la chair en petits cubes.
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Le temps de faire dorer un peu la viande et de mettre le cookeo sous pression pendant 15min et vous avez votre agneau forestier avec une cuisson toujours parfaite! Temps de cuisson:20 minutes Cuisinez pour 4 personnes
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