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Monday, 8 July 2024

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Celui-ci assure la sécurité de votre clientèle, mais aussi de votre personnel: Extincteurs Trousses de premiers secours en cas de blessure Gants de cuisine Caméras de surveillance De l'équipement d'occasion Vous pouvez optez pour du matériel d'occasion pour équiper votre restaurant. En effet, de nombreuses marques d'équipement CHR professionnel proposent des ventes d'occasion. Souvent, cet équipement est reconditionné et nettoyé. Un très large choix de produits & équipements pour la restauration rapide | METRO. Vous pouvez trouver plusieurs types de matériel CHR d'occasion: cuisson, armoire réfrigérée, four, four à pizza, mobilier en inox, machine de laverie, et autres. L'équipement d'occasion peut donc être une très bonne solution pour avoir du matériel professionnel sans payer le prix fort. Avoir une gamme de matériel complète, fonctionnelle et véritablement efficace est nécessaire au bon fonctionnement de votre restaurant. C'est donc avec le plus grand soin et la plus grande attention que vous devrez choisir votre équipement avant d'ouvrir votre restaurant. Sans oublier que chaque restaurant a des besoins spécifiques, et que l'équipement doit vous convenir à vous et votre restaurant.

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Le coût de ces prêts est supporté par la surévaluation des produits fournis. Négociez toujours ces tarifs. Quelle quantité pour le linge? Pour le linge (salle, hôtellerie, personnel…), il existe des loueurs à mettre en concurrence avec l'achat du linge et le lavage par l'exploitant. Prévoir l'usure de celui-ci, qui sera à changer tous les 4 ans environ.

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En effet, certains matériel hygiène et d'entretien restauration doivent intégrer obligatoirement votre cuisine professionnelle. La hotte professionnelle pour évacuer les odeurs et la fumée de cuisson A priori, une cuisine de restaurateur doit observer différents équipements professionnels, fonctionnels et permettant le respect des normes d'hygiène. D'ailleurs, la hotte professionnelle figure en tête de liste. Ainsi, cet appareil d'évacuation de l'air permet d'éviter d'inonder la cuisine d'odeurs de cuisson et de fumées. Effectivement, il faut anticiper les risques sur la santé en cas de non-aménagement de hotte efficiente et performante dans sa cuisine. Equipement pour restauration rapide visa. En plus, si le moteur de votre hotte professionnelle est endommagé ou en panne, Equipe Cuisine vous propose un grand choix de moteur de marque pour le remplacer. Le bac à graisses pour purifier les eaux usées! Pour éviter le bouchage de la tuyauterie et pour respecter les normes d'assainissements de votre localité, le bac à graisse professionne l est obligatoire.

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Cependant, gardez à l'esprit que le plus efficace reste l'inox. Dans votre liste, n'oubliez pas aussi: Un four à micro-ondes, pour réchauffer vos plats Une friteuse, pour toutes vos fritures Une batterie de cuisine, à base de casseroles et poêles Équipez-vous d'un toaster si vous prévoyez de faire des sandwichs ou bagels. Une hotte sera utile pour absorber les odeurs et fumées sortant de vos préparations Vous aurez besoin occasionnellement d'un réchaud à induction Un bain marie est un appareil très polyvalent. Pour la cuisson, la fonte de chocolat, de beurre, pour le maintien au chaud des plats, et autres. Si vous avez dans l'idée de préparer des plats à base de riz, munissez-vous d'un cuiseur à riz. Équipement de votre restaurant : les indispensables. Cet ustensile vous permettra d'optimiser sa cuisson, et de libérer votre attention vers d'autres tâches. Pour la préparation de snacks, comme les paninis ou sandwichs, un grill panini vous sera très utile. Un four à pizza sera aussi nécessaire et plus adéquat si vous souhaitez vous dirigez vers un restaurant italien par exemple.

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Équiper votre restaurant de matériel professionnel est une étape fondamentale dans la réalisation de votre projet. L'équipement restauration est un prérequis indispensable à la cuisine des plats, et donc un aspect à ne pas négliger pour séduire les clients. Découvrons ensemble la liste de tous les équipements à acquérir! Ouvrir un restaurant n'est pas un long fleuve tranquille. Equipment pour restauration rapide les. Pour l'entrepreneur, il est nécessaire de franchir de nombreuses étapes, à commencer par le choix de tout votre matériel d'équipement. L'étude de la concurrence, la prévision du budget prévisionnel, la définition d'un emplacement, le recrutement des équipes sont autant de questions à prendre au pied de la lettre. L'équipement matériel du restaurant est aussi une étape incontournable. Il est nécessaire de se renseigner sur le matériel à acheter pour l'équiper intégralement. Découvrons ensemble quels sont les équipements nécessaires dans la restauration. Pour garantir un fonctionnement optimal de votre restaurant, plusieurs fonctions doivent être couvertes: La fonction stock, froid La fonction préparation et maintien au chaud des plats (four professionnel, etc) La fonction cuisson (gaz, électrique, etc) La fonction hygiène, laverie (machine, vaisselle, produits d'hygiène, etc) Quels sont les équipements nécessaires pour stocker les aliments?

Enfin, comment assurer une hygiène irréprochable? Dans un premier temps, le lave-vaisselle est véritablement le premier des outils à acquérir. Pour être efficace et ne pas perdre trop de temps dans le lavage, dotez-vous d'un lave-verres. Assurez-vous qu'il permet d'effectuer des lavages très rapides, c'est-à-dire en moins de 2 minutes. Equipment pour restauration rapide sur. Afin de respecter les normes d'hygiène, il est préférable de disposer d'un lave main. Dans l'idéal, il doit être équipé d'une commande fémorale. Le bac à graisse est un récipient permettant de recevoir les eaux usées provenant des lave-vaisselles Pour laver tous les ustensiles trop volumineux pour intégrer le lave-vaisselle, faites l'acquisition d'une plonge, ainsi que d'une douchette. Pour finir, vous devrez avoir à disposition une ou plusieurs poubelles, situées dans une zone distincte par rapport au lieu de préparation des aliments. Des produits d'hygiène et produits vaisselle professionnels sont aussi nécessaires pour un nettoyage irréprochable. Il ne faut pas oublier le matériel de sécurité, qui est aussi une priorité absolue dans la restauration.