Restaurant Bio À Nantes | Theiere Art Deco D’occasion | Plus Que 2 Exemplaires à -60%

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Friday, 12 July 2024
Marquer les esprits autant par notre cuisine que par l'expérience d'un moment est notre objectif. MAIS AU FAIT, LES EMPANADAS, QU'EST-CE QUE C'EST? Le nom a dû attiser votre curiosité si vous nous avez lu jusqu'ici, ou bien votre appétit, mais savez-vous ce que sont exactement les empanadas? L'empanada, c'est un petit chausson réalisé à partir d'une pâte à mi-chemin entre la pâte sablée et la pâte brisée, qui va ensuite être farcie avec une préparation à base de viande, de poissons ou de légumes. Traditionnellement, la pâte utilisée pour concevoir les empanadas est à base de graisse de porc. Cependant, ici c'est une recette maison et bio qui est utilisée, à l'image de nos valeurs. Restaurant bio à nantes.com. Cette pâte est réalisée à partir d'huile de coco, elle est donc complètement vegan. Autant vous dire que c'est un vrai régal et que passer votre chemin serait une grande erreur de votre part! ET L'EMPANADA CHEZ CALMA? Chez Calma, votre nouveau restaurant argentin avec livraison à Nantes, vous retrouverez ainsi plusieurs recettes pour découvrir les empanadas sous toutes leurs formes, adaptées à nos produits locaux, car une empanada chez Calma, c'est une empanada qui nous ressemble!

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LE SAVIEZ-VOUS? Biocoop est le seul réseau national qui inclut les PRODUCTEURS à ses instances de GOUVERNANCE. Peut-être un détail pour certains mais pour nous ça veut dire beaucoup. Cela veut dire que les magasins Biocoop travaillent main dans la main avec les paysans, à l'échelle hexagonale comme au niveau local en CIRCUIT COURT. Restaurant bio à Nantes : les bons plans de 2022. La coopérative Biocoop est pionnière de l'agriculture bio et aussi du commerce EQUITABLE avec les fournisseurs étrangers et aussi français. Et s'agissant d'une COOPERATIVE, elle appartient à ses membres. (pas cotée en bourse, pas d'actionnaires anonymes à rémunérer). Ce sont donc les magasins, les producteurs et aussi les salariés et les consommateurs qui décident conjointement des orientations stratégiques avec un but unique: développer la bio dans le respect de critères écologiques et sociaux exigeants. C'est ça la coopération selon Biocoop. Convaincus de la nécessité de préserver l'environnement, nous avons décidé de rejoindre la coopérative Biocoop et d'ouvrir un magasin à Nantes pour que chacun puisse remplir ses placards et ses frigos en 100% bio et dans une démarche équitable.

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Présentation L'ouverture de notre restaurant nantais signe le début de notre ambitieux projet de déploiement en région. Et ce sont deux spécialistes de la restauration, Aurélien Giraud et Laurent Granié, qui sont à l'initiative de ce beau projet. Leur pari: démocratiser la bio à Nantes! Les atouts de ce restaurant? Restaurant Bio Nantes : plats 100% biologiques fait-maison - Les Hameaux Bio. Son emplacement! A deux pas des Machines de L'Île, il séduira les familles avec sa salle spacieuse, les touristes venus visiter cette belle ville, les habitants du quartier avec une offre au pied de chez eux et les travailleurs en recherche de pause gourmande!

Nous partons à la rencontre de Raphaël, son chef cuistot. De gauche à droite: Raphaël et Virginie. Quel est ton parcours avant le Restaurant BON de Nantes? Restaurant bio à nantes les. Raphaël: Je suis musicien à la base et j'avais juré en faire mon métier … Un changement de régime alimentaire m'a fait prendre conscience du rôle majeur de l'alimentation dans la santé et je me suis passionné pour la cuisine sans lactose, sans gluten et crue. J'ai monté mon food truck bio/vegan/sans gluten après 1 an et demi de voyage, expérience géniale! Qu'est ce qui t'a donné envie de faire de la cuisine Bio? Raphaël: C'est juste logique de manger bio si on tient à sa santé, à celle de ses enfants et celle de la planète … Quand je me suis passionné pour la cuisine, il était évident que je n'allais pas travailler avec du conventionnel, de toute façon j'ai horreur des grandes surfaces! Quel bilan ferais-tu après 1 an et demi aux commandes des fourneaux du 3ème Restaurant BON? Raphaël: J'aime beaucoup mon métier car il me permet de travailler avec du vivant, des produits que j'affectionne particulièrement pour leur originalité et leur richesse nutritionnelle.

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