Salade Tournaisienne - Un Peu De Tout – Jupe En Feuille De Bananier
Le lundi perdu, on mange avec le lapin, de la salade tournaisienne. Ingrédients: - salade de blé (mâche) - oignons - pommes - chicons - chou rouge au vinaigre - haricots - sel - poivre - moutarde - huile - vinaigre de xéres. A cette recette de base, on peut ajouter les ingrédients suivants: pissenlit - céleri-rave - betterave rouge. Mais pas de noix, de lardons ou de dés de fromage. Mettre le ou les oignons au four avec leur peau. Recette de la salade tournaisienne du lundi perdu | Amacook. Quand ils sont cuits, les éplucher et les couper en lamelles. Découper finement les chicons, mettre dans un saladier avec le reste des ingrédients. Faire une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, sel, poivre et moutarde. Ajouter dans le saladier et fatiguer la salade.
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Ajouter un peu d'eau en cours de cuisson si le besoin s'en fait sentir. Goûter et rectifier l'assaisonnement.
Gare au Fou s'il ne remplit pas son rôle, c'est lui qui en sera noirci. • Le verseur qui veille à ce que tout le monde ait un verre rempli, pour être en mesure de suivre le Roi ou la Reine. Autant dire que si le Roi ou la Reine est un grand buveur, les convives terminent bien saouls ou le visage noircie. Les tournaisiens disent le jour du lundi perdu: "A Tournai, pou bin fair' cell' fiête, l'ceu qui n'a pos d'lapin n'a rien " (A Tournai, pour bien faire cette fête, celui qui n'a pas de lapin n'a rien). Ingrédients: salade de blé (mâche) oignons pommes chicons chou rouge au vinaigre haricots sel poivre moutarde huile vinaigre de xéres. A cette recette de base, on peut ajouter les ingrédients suivants: pissenlit - céleri-rave - betterave rouge. Mais pas de noix, de lardons ou de dés de fromage. Mettre le ou les oignons au four avec leur peau. Salade tournaisienne 13 ingrédients map. Quand ils sont cuits, les éplucher et les couper en lamelles. Découper finement les chicons, mettre dans un saladier avec le reste des ingrédients.
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