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Saturday, 13 July 2024

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Rhum Opthimus, une histoire d'équilibre L'île d'Hispaniola, divisée en deux parties, Haïti à l'ouest et la République Dominicaine à l'est, est une terre de mixité ethnique et culturelle. Au XVe siècle, sa population autochtone, les Taïnos, a subi une colonisation espagnole féroce. Rabaissée au triste sort d'esclave et victime d'une terrible épidémie de variole, elle a presque disparu. La pénurie de cette main-d'œuvre a poussé les colons à importer des esclaves noirs africains. Au gré des conflits coloniaux du vieux continent, des révoltes d'esclaves, des attaques pirates, des guerres d'indépendance, l'île a trouvé un fragile équilibre fait de brassage et de métissage. La Maison Oliver & Oliver s'est installée en République Dominicaine après avoir été initialement fondée à Cuba. Rhum Opthimus 25 ans » Ron Rep. Dominicaine Solera » Spirits Station. Son inspiration est évidemment très influencée par la tradition cubaine, choix délibéré et revendiqué. Au fil du temps, elle a délaissé l'activité de distillation pour se concentrer sur le vieillissement et l'assemblage.

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La finale est particulièrement gourmande, c'est un beau rhum pour découvrir le style Opthimus. Opthimus 25 ans C'est le rhum prestigieux d' Oliver & Oliver. L'excellent résultat d'un vieillissement de solera 25 ans rigoureusement sélectionné par les « maestros roneros » de la maison. Le rhum Opthimus 25 ans arbore une superbe couleur cerise noire avec des reflets rubis. Une grande réserve extraordinaire, pleine de force et d' arômes fruités, des notes de vanille, d'amandes soulignées par un boisé élégant. En bouche il développe un bouquet équilibré, harmonieux, annonçant son excellence. Rhum optimus 25 ans si. La rondeur des saveurs et des arômes est parfaite. Riche et complexe, les épices et les fruits secs enrobés de caramel envahissent la bouche pour se prolonger sur des notes chocolatées. Le rhum Opthimus 25 ans d'une gourmandise extrême, est considéré comme l'un des meilleurs rhum du monde. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération. Le rhum, les rhums passionnément!

Un rhum toujours aussi bien équilibré et résolument doux, encore et encore, jusqu'au bout et même après coup. Un rhum sophistiqué et qui ne manque pas de charme, résolument féminin et dangereusement attirant. Rhum optimus 25 ans en. Une fois encore les amateurs du genre seront comblés et les autres passeront leur chemin, étouffés par trop de douceur et de sucrerie. On aurait aimé le voir plus puissant, dépassant au moins les 40° pour avoir plus de répondant, mais ce n'était de toute façon pas le but de Oliver & Oliver… Le genre de rhum qui fait dire une fois de plus (mais jamais de trop) que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Note: 80

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La particularité de cette 4ième édition est de contenir un rhum agricole de 6 ans, le premier rhum agricole de Sainte Lucie depuis les années 30. Caractéristiques du rhum St Lucia 1931: Distillerie: Saint Lucia Distillers Provenance: Ste Lucie Type: rhum de style anglais Volume: 43% Alc. Inconditionnel des rhums agricoles, vous appréciez les rhums de Martinique, mais pas seulement. Deux grands rhums classiques retiennent mon attention pour un excellent rapport qualité/prix: Le rhum vieux Clément cuvée XO Le rhum Clément Cuvée XO en carafe provient d'assemblage de rhums Clément parmi les plus prestigieux comme le millésime 1952. C'est un rhum complexe avec une richesse aromatique exceptionnelle. Opthimus 25 ans – rhum dominicain – 38% | Univers du rhum. Caractéristiques du rhum Clément Cuvée XO: Distillerie: Habitation Clément Provenance: rhum de Martinique Volume: 44% Alc. Type de rhum: rhum agricole hors d'âge AOC Le rhum Rivière du Mât OPUS 5 Rivière du Mât Opus 5 se distingue de la gamme des rhums Rivière du Mât de l'île de La Réunion, puisque c'est l'unique rhum agricole.

Venu d'Espagne au XVIIIème siècle, Don Juanillo Oliver a créé à Cuba des plantations de tabac et de canne à sucre. En 1870, ses descendants se sont spécialisés dans la distillation de rhum. La famille a dû quitter l'île en 1959. Rhum Opthimus 25 ans - Rhum dominicain. L'un de ses membres ayant pu récupérer les archives de l'entreprise dans les années 1980, la famille Oliver a décidé de reprendre son activité dans l'île de Saint-Domingue. Elle a installé à Punta Cana, à l'extrémité est de la République dominicaine, la distillerie Rones del Caribe. Elle y développe une gamme de rhums traditionnels cubains (Cubaney) et parallèlement, assemble, élève et embouteille des distillats importés de la Caraïbe (Panama, Guatemala, Nicaragua, République dominicaine, Trinidad & Tobago) sous la marque Opthimus. L' Opthimus 25 ans d'âge, Summa Cum Laude selon la distinction maison, est un rhum de mélasse produit suivant la méthode espagnole Solera (maturation fractionnée) et vieilli dans des fûts de bourbon. Sa teneur en alcool est de 38°C faisant de ce ron dominicain un spiritueux assez doux.

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   Opthimus 25 ans Malt Whisky Finish, est un mélange remarquable et très habile, de la tradition écossaise et des Caraïbes. Produit par l'entreprise Oliver y Oliver, ce rhum de 25 ans d'âge est distillé en colonne à partir de mélasse très riche et sucrée, pour ensuite vieillir dans des fûts de Bourbon pendant 25 ans, selon la méthode solera. Ce rhum sera, à l'issu de ce vieillissement, transféré dans des fûts ayant contenu des Whisky Single Malt, pendant quelques mois. Un rhum charmant, surprenant, aux saveurs harmonieuses et très gourmandes. Une véritable pépite, cette édition limitée. Rhum optimus 25 ans for sale. Description Détails du produit Nez: Complexe et long avec des notes de canne à sucre, de chocolat et d'épices douces. Bouche: Texture ronde, à la fois toastée, boisée et puissante. xplosion de fruits secs et d'agrumes, enrobée de fumée tourbée riche. Ces contrastes le rendent presque moelleux. Finale: Finale avec une bonne longueur, accompagnée de notes toastées et épicées. LA MARQUE Arrivé à Cuba à la fin du 18 ème siècle, Don Juanillo Oliver a crée dans un premier temps, une plantation de tabac, pour ensuite créer une plantation de canne à sucre.

La complexité et l'excellence des rhums Opthimus La gamme Opthimus est constituée de rhums d'un âge indécent! Chaque cuvée, chaque édition limitée est une merveille de complexité et d'équilibre, prisée des collectionneurs et amateurs éclairés. De très nombreuses récompenses internationales honorent cette marque exceptionnelle. Leur très long séjour sous bois, certaines finitions spécifiques, leur donnent une robe soutenue et un boisé délicat. Ils ravissent le cœur et l'âme de leurs saveurs de fruits à coque, de vanille et de caramel, teintées, selon les éditions de notes de cuir, de cerise ou tabac. Une diversité d'univers toujours juste et somptueuse. À déguster les yeux fermés. Nos clients nous font confiance