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Thursday, 15 August 2024

L'hiver approche tout doucement et vous avez des envies de montagne. En attendant le ski, régalez-vous des spécialités savoyardes que vous propose CuisineAZ dans ce dossier. Quand il commence à faire froid, on n'a qu'une envie: manger une bonne fondue aux fromages dans un chalet montagnard, devant un feu de cheminée flamboyant. Vous n'avez pas de cheminée et vous n'habitez pas à la montagne? Ce n'est pas grave, tant que vous avez le fromage! Et en termes de fromages, la Savoie en est un territoire plein à craquer. Reblochon, tomme, beaufort… De quoi vous faire fondre de plaisir et vous réchauffer efficacement. Mais ce n'est pas tout! La Savoie a bien d'autres trésors à vous offrir, entre ses desserts typiques et ses charcuteries gourmandes. Alors plus une hésitation, plongez au cœur du pays savoyard en découvrant ses spécialités authentiques et chaleureuses présentées ici. Les Savoyards savent vivre et vous partagent leurs secrets culinaires. Tartiflette et fondue savoyardes, crozets au reblochon, diots (saucisses) au vin de Savoie et polenta crémeuse sont bien évidemment au rendez-vous de ce diaporama.

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Nos proposons également divers types de viande dont le cochon de lait grillé à la broche, spécialité proposée chaque samedi midi: Des produits du terroir Venez découvrir notre cuisine du terroir, une cuisine traditionnelle « à l'ancienne » comme le faisaient nos grands mères. Les spécialités montagnardes et suisses que nous proposons sont des plats généreux et de partage que vous soyez en couple, en famille ou entre amis. Les mots d'ordres de notre restaurant à spécialités savoyardes: simplicité et convivialité! Un service avec un vrai sens de l'accueil dans une volonté franche et spontanée de simplement vous faire passer un bon moment et de vous offrir à déguster des produits savoureux. Nous proposons une cuisine dite « à l'ancienne », une cuisine du terroir avec des produits locaux d'exception, triés sur le volets. Le restaurant montagnard Jean de la Pipe sélectionne pour vous les meilleurs fournisseurs locaux et travaille avec des produits frais. Notre cuisine est simple mais est basée sur l'authenticité, la qualité et la saveur.

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Actualités Cochon de lait grillé à la broche En suggestion vous trouverez tous les vendredis midi, le cochon de lait grillé à la broche! Lire la suite Restaurant fermé les Lundis soir Le restaurant est fermé chaque lundi soir sauf pendant les vacances scolaires où vous pouvez venir nous voir 7jours/7 Lire la suite Passage du tour de France! Lire la suite Spécialités savoyardes au Praz de Lys Votre restaurant Jean de la Pipe, au cœur du Praz de Lys (74), vous accueille dans un cadre authentique et chaleureux toute l'année pour partager en groupe et en famille les mets typiques régionaux autour d'une sélection rigoureuse des meilleurs produits locaux. Pour la St Sylvestre venez découvrir nos deux menus spéciaux qui raviront vos papilles. N'hésitez pas à réserver au 04 50 34 22 08!! C'est dans un décor typiquement savoyard que les équipes de restaurant Jean de la Pipe vous accueillent et vous invitent à découvrir leur cuisine traditionnelle. Nous vous proposons une carte variée de plats typiques et savoureux comme la fondue savoyarde, la raclette, la tartiflette, les crozets ou bien encore les diots.

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Chaque mois, un expert d'analyse sensorielle & dégustation, un chef sommelier et un chef restaurateur sélectionnent dans la box Mets Vins des produits issus du terroir français, pour faire découvrir les petites merveilles des régions. Tous les mois une région différente est à l'honneur. Mets Vins propose de découvrir ou redécouvrir les spécialités culinaires et viticoles de chaque région française autour d'un accord mets et vins ou bien uniquement autour de deux bouteilles de vins. Ce mois-ci, je teste la formule « terroir français » et découvre des spécialités de la Camargue: vin « Le Pive » – sable de Camargue gris – 2021 tapenade verte au basilic – Oliveraie Jeanjean brandade de morue – Raymond Geoffroy triade de riz long complet – Canavère Le petit sablé camarguais framboise – Coquelicot vert Vin « Le Pive » – sable de Camargue gris – 2021 Ce vin rosé est un assemblage de cépages grenache gris, grenache noir, merlot et syrah. Il s'agit d'un IGP « sable de Camargue », reconnaissable à sa robe dorée.

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Où le trouver? (en liqueur ou en sachet) Au Petit Délice: 06 25 32 55 76 Fleurs de Genépi Sa tige est velue et soyeuse, de couleur grise, et ses fleurs sont minuscules et jaunes. Difficilement accessible, le Génépi pousse exclusivement dans les Alpes, de juillet à septembre, entre 2000 m et 3000 m d'altitude, principalement dans les éboulis et les rochers. C'est une espèce protégée, et sa récolte est interdite dans le Parc National de la Vanoise. Le vin chaud Boisson hivernale sucrée et épicée le vin chaud est un incontournable des pots de bienvenue en station de ski ou des descentes aux flambeaux. Les origines du vin chaud Composé de vin chauffé auquel était ajouté du miel, du poivre, du laurier, et des dattes, cette boisson de l'époque romaine aux vertus réputées digestives était de tous les banquets. Elle s'étend au Moyen-Age en Europe ainsi qu'en France avec l'adjonction de fruits comme les oranges et de plusieurs épices comme le clou de girofle et la cannelle, qui vont permettre au vin de mieux se conserver.

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Le 33e rendez-vous du nom ouvre ses portes ce samedi 29 mai à Compiègne. La Foire aux Fromages et aux Vins va recevoir les amateurs de gastronomie jusqu'à dimanche, place Saint-Jacques. Au programme vins et fromages bien sûr, mais aussi caviars, tartiflette, bières et de nombreuses autres spécialités françaises. Cette année le Club 41 est mise à l'honneur avec une grande vente aux enchères réalisée à son profit. Découvrez-en un avant-goût avec le président de l'association de la Foire, Nicolas Leday:

Les incontournables de la gastronomie savoyarde C'est au ​Cœur de la Tarentaise que nous servons des plats d'exception issus de produits de qualité souvent certifiés. Nos spécialités s'invitent à toutes les tables ou presque. Sucrées, salées, elles émoustillent nos papilles avec des arômes, des couleurs et des saveurs qui mettent en appétit. Au cœur de votre assiette, c'est là que tout commence… Vivez des plaisirs gustatifs à la hauteur de vos exigences! Les Diots Saucisse traditionnelle de la cuisine savoyarde, le diot peut être nature, pur porc, fumé, au choux ou au beaufort, c'est un régal cuisiné aux petits oignons et accompagné d'un bon vin de Savoie. Vous les apprécierez avec des pommes de terre ou des crozets. Où les trouver? Terroir des Alpes: 04 79 23 49 55 Coopérative laitière: 04 79 24 03 65 Boucherie Prévot: 04 79 24 20 57 Les Pormoniers Il s'agit d'une variété de « saucisse verte » ou «aux herbes» originaire de Savoie. Réalisés avec le maigre du porc auquel on ajoute des légumes verts (blettes, poireaux, épinards), les pormoniers sont issus de l'héritage des paysans qui tuaient leurs cochons en début d'hiver.

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Peut mieu faire! par Robyan, le 17/02/2016 Guitare achetée il y a 2 semaines … etant indisponible au magasin, j'ai pus en essayer une de meme marque, de modele quasi equivalent. Je commence par les points positifs: - La gratte a une bonne sonoritée - Le floyd tient tres bien l'accordage - Le manche est une piste de course! Guitare électrique solid body Jackson Dinky JS32 DKA-M - snow white blanc. - Elle est legere et tres agreable a jouer! Maintenant les points négatifs!

625" (41. 3 mm) Repères de touche incrustés: Pearloid Sharkfin Longueur du diapason: 25. 5" (648 mm) Tige de réglage du manche à double-action