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Wednesday, 31 July 2024

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Sauce caramel au citron et au whisky (1 vote), (4) Autre facile 20 min 221 kcal Ingrédients: 1 citron non traité 150 g de sucre semoule 150 g de crème fraîche 75 g de beurre 3 cuillères à soupe de whisky... Moelleux citron-caramel Dessert facile 1 h 20 m 865 kcal Ingrédients: Pour le caramel: 150 g de sucre 3 cuil à soupe d'eau 1 cuil à café de jus de citron 15 cl de crème liquide Pour le moelleux: 4 oeufs 100... Il est impossible de se lasser des citrons pour le dessert! (14 votes) Un goût acidulé, une robe ensoleillé, il n'y a pas de doutes: le citron a tout bon! Afin de mettre du peps dans votre fin de repas, tentez l'une (ou plusieurs! ) de nos 15 meilleurs desserts au citron! De la classique tarte au citron meringuée aux petites madeleines... Fiadone sauce caramel citron Dessert facile 20 min 45 min Ingrédients: 500 g de brousse fraîche 6 oeufs 250 g de sucre en poudre 1 verre à liqueur d'amaretto ou liqueur de citron ou cédrat. un peu d'écorce de citron fine... Cheesecake vanille citron.

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CARAMEL AU CITRON VERT 29 g de glucose DE56 / 298 g de sucre ST / 100 ml de crème fraîche à 35% de MG / 3 g de sel Maldon / 26 g de zestes de citron vert / 126 ml de jus de citron vert 146 g de chocolat / Équateur-Ghana au lait / 240 g de beurre / 5 g de pectine NH SUCRE AU COQUELICOT 1 kg de sucre / 350 g de glucose / 350 ml d'eau / 5 gouttes de colorant rouge / 2 gouttes d'arôme naturel de coquelicot Caramel au citron vert Réaliser un caramel à 165 °C avec le glucose et le sucre. Dans une casserole, porter la crème, le sel Maldon, les zestes et le jus de citron vert à ébullition. Retirer du feu et recouvrir pendant 10 min pour laisser infuser. Tamiser l'infusion. Déglacer le caramel avec l'infusion au citron vert puis faire refroidir pour que la température atteigne 37 °C et ajouter le chocolat Équateur-Ghana, le beurre et la pectine NH. Dresser le caramel dans des coquilles en chocolat noir. Sucre au coquelicot Faire cuire le sucre, le glucose et l'eau. Lorsque la température atteint 120 °C, ajouter le colorant rouge, puis à 140 °C les gouttes d'arôme naturel de coquelicot.

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Accueil > Recettes > Caramel au citron 1 citron (pour son zeste) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 20 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 5 min Étape 1 Faire fondre le sucre à sec dans une casserole anti-adhésive à feu doux. Mettre le lait à bouillir dans une autre casserole avec les zestes de citron à feu doux. Étape 3 Quand le caramel brunie, ajouter le lait bouillant et mélanger avec un fouet. Laisser refroidir et servait sur de la glace, des biscuits... Bonne dégustation! Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Marmiton mag Et si vous vous abonniez? C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois:) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout.

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Frais, léger et délicieusement exotique. Réalisation Difficulté Préparation Repos Temps Total Facile 30 mn 4 h 4 h 30 mn 1 Mixer la pulpe de mangue jusqu'à obtenir une purée lisse. Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pour les ramollir. 2 Faire chauffer jusqu'à frémissement la pulpe de fruits de la passion et le sucre (40 g), y jeter les feuilles de gélatine essorées en remuant pour bien les dissoudre. Laisser tiédir quelques instants. 3 Mélanger la pulpe de passion et la gélatine à la purée de mangue. Répartir dans des verres ou des coupes à glace. Laisser prendre au frais au moins 2 heures. 4 Placer un cul de poule, la crème de coco et la crème liquide au congélateur 1 bonne heure avant de les fouetter ensemble. Si on veut obtenir une crème assez ferme, on peut ajouter un sachet de fixe chantilly, sinon, ne pas s'inquiéter si le résultat obtenu reste assez liquide. Verser cette crème sur la purée de fruits et laisser prendre au frais encore 2 heures minimum. 5 Préparer le caramel avec les morceaux de sucre et 1 cuillère à soupe d'eau.

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