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Le code APE (activité principale exercée): il est attribué par l'lNSEE, en référence à la Nomenclature des activités française (NAF), à chaque entreprise, établissement ou administration, suivant son activité principale. Ce numéro est constitué de trois chiffres et d'une lettre de cette nomenclature. Le bulletin de salaire - CDG 40. La NAF permet de déterminer le champ d'application d'un texte réglementaire ou d'un contrat. Le numéro URSSAF: il identifie le compte sur lequel sont versées les cotisations sociales à l'union de recouvrement des cotisations de sécurité sociale et d'allocations familiales (Urssaf), organisme en charge d'une mission de service public. L'activité principale de l'Urssaf consiste à collecter les cotisations de sécurité sociale qui financeront les principales prestations sociales: les remboursements maladie, les retraites, les accidents du travail, les allocations familiales, par exemple. Cet organisme recouvre aussi la contribution sociale généralisée (CSG) et la contribution pour le remboursement de la dette sociale (CRDS).

Supplément familial de traitement (SFT) Le supplément familial de traitement (SFT) est versé au fonctionnaire ou à l'agent non titulaire qui a au moins un enfant à charge, au sens des prestations familiales. Lorsque les 2 parents sont fonctionnaires ou agents non titulaires, il n'est versé qu'à un seul des deux parents. Le montant du SFT varie en fonction du nombre d'enfants à charge. Indemnité de résidence (IR) L'indemnité de résidence est égale à un pourcentage du traitement brut. Le montant de l'indemnité à laquelle a droit un agent public est calculé en appliquant au traitement brut un taux variable, selon la zone territoriale dans laquelle est classée la commune où il exerce ses fonctions. Pour déterminer sa zone d'indemnité de résidence, l'agent doit prendre en compte le lieu de l'établissement où il exerce ses fonctions et non pas celui de l'établissement de l'employeur. Agent⋅es de la fonction publique, calculez l’impact de l’inflation sur votre salaire | Solidaires Fonction publique. Les communes sont classées en 3 zones. zone 1 avec un taux à 3% zone 2 avec taux à 1% zone 3 avec taux à 0% Calcul de l'indemnité de résidence: IR= IM * taux correspondant à la zone territoriale.

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2 h 10 Facile Grumbereknepfle 0 commentaire Il s'agit d'une recette alsacienne familiale qui n'est pas très courante. On peut la rapprocher des gnocchis de pomme de terre. Il est préférable de tester la recette une fois avant d'inviter votre patron à diner. 4 kg de pommes de terre 350 g de lard fumé 2 œufs 50 cl de crème fraîche 2 oignons moyens 1 bouquet de persil (8-10 branches) farine sel fin et gros Matériel: 1 centrifugeuse qui râpe (pour faire les jus de fruits) jatte faitout poêle 1. Mettez à cuire 1 kg de pommes de terre à l'eau salée, sans les éplucher. 2. Epluchez les 3 kg de pommes de terre restants et coupez-les en quartiers. 3. Plongez-les aussitôt dans l'eau, pour qu'ils ne brunissent pas. 4. Hachez fin les oignons et le persil. Coupez le lard en petits lardons. Gestes techniques Comment ciseler ses herbes? Tailler un oignon 5. Mettez à chauffer un grand faitout (8-10 l) plein au 3/4 d'eau salée. 6. Passez les quartiers de pommes de terre crues à la centrifugeuse, après les avoir séchés au torchon.

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Recettes Recette de quenelles Recette de pomme de terre Quenelles de pommes de terre à l'alsacienne. Ingrédients 6 2 kg de pommes de terre 3 oeufs 1 bouquet de ciboulette 200 g de farine Sel poivre et muscade 250 ml de crème fraîche 1 noix de beurre des croûtons de pain et/ou des lardons Coût estimé: 6. 09 € (1. 02€/part) Préparation Laver et peler les pommes de terre. Cuire la moitié pendant 20 minutes à l'autocuiseur. Les réduire en purée à la fourchette ou au moulin à légumes une fois cuites. Pendant ce temps, râper les pommes de terre restantes avec une râpe à parmesan. Une fois râpées, les presser dans un torchon pour éliminer l'eau. Préchauffer le four à 100° pour maintenir vos quenelles au chaud. Faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Mélanger les pommes de terre râpées et celles en purée. Ajouter la farine puis les oeufs. Bien mélanger. Assaisonner à votre goût en sel, poivre et muscade. Bien mélanger à nouveau. Former des quenelles avec 2 cuillères à soupe et les faire cuire progressivement 6 à 7 minutes dans l'eau bouillante.

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de course Ingrédients 1 kg Pommes de terre 2 Jaunes d'oeufs 100 g Farine 50 g Beurre 40 g Chapelure 1 Bouquet de ciboulette Calories = Moyen Étapes de préparation Epluchez les pommes de terre et déposez-les dans une casserole d'eau salée. Portez à ébullition et faites-les cuire pendant 30 min. Egouttez-les pommes de terre et passez-les au moulin à légumes. Ajoutez les jaunes d'œufs puis le beurre, la ciboulette et mélangez. Ajoutez la farine puis salez et poivrez. Mélangez puis faites chauffer une casserole d'eau. Plongez les quenelles dans l'eau bouillante pendant 2 min puis égouttez-les. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites dorer les quenelles 2 min par faces avant de déguster. Astuces et conseils pour Quenelles de pommes de terre Vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé dans la purée pour apporter encore plus de gourmandise aux quenelles.

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Une recette typiquement alsacienne que je réalise très souvent pendant la saison froide. Ces quenelles de pommes de terre servent d'accompagnement à des viandes en sauce style civet de lapin, coq au vin, goulash à la hongroise... Traditionnellement, elles constituaient un plat unique en les accompagnant de croûtons, nappées de crème chaude assaisonnée et d'une salade verte.

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Choucroute cuite maison, recette de choucroute cuite maison recette Choucroute alsacienne Très bonne recette réalisée rapidement, j'ai utilisé de la choucroute cuite avec de la bière KRONENBOURG, pommes de terre ajoutées 20 minutes avant la fin... Recettes similaires à Choucroute alsacienne Recette choucroute au four Choucroute au four – Ingrédients:1, 5 kg de choucroute 500 g de collet de porc désossé et... de laurier, l'oignon et 2 c. à soupe de saindoux dans le fond d'une terrine en terre cuite.... Choucroute aux 3 lards, saucisses et jambon fait maison... Recettes similaires à Recette choucroute au four Choucroute de la mer Ingrédients (pour 6 personnes): 1 kg de choucroute cuite, 300 g de filets de... Découvrez la recette de Choucroute de la mer, célèbre plat alsacien revisité. Recettes similaires à Choucroute de la mer Recette choucroute de poisson Choucroute de poisson – Ingrédients de la recette: 400 g de pavés de... une bonne choucroute alsacienne, ses saucisses, son lard, son choux cuit au vin blanc.... blanc faite maison ou achetée toute prête( au rayon poissons ou surgelés).

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Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application Les knepfles seront alors remontés à la ndant la cuisson des pommes de terre, faire revenir des lardons puis une fois bien cuits, ajouter de la crème pour faire une bonne sauce. Vertus de la pomme de terre. Si le temps vous le permet, laissez reposer une demi-heure dans le four éteint. Elle réalise les quenelles avec des pommes de terre cuites et des pommes de terre crues. J'ai testé la recette.... géniale... Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Les roïgebrageldi, recette hivernale de pommes de terre que l'on sert dans les fermes auberges d'alsace, en accompagnement de collet de porc fumé ou de palette, ainsi que d'une petite salade. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants: vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois:) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout.

Imprimez la recette Choucroute Alsacienne au Four: Partagez la recette Choucroute Alsacienne au Four avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Plat: Cookies facile et rapide Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier. Préparation: 15 min Cuisson: 9 min Total: 24 min Croissant facile et rapide Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix: du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits... Préparation: 30 min Cuisson: 20 min Total: 50 min Tartiflette Pomme de Terre Cru Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs.