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La tarte aux brimbelles Les brimbelles sont en fait des myrtilles. Ce sont des fruits qui appartiennent au groupe des airelles, on fait la distinction entre les myrtilles (bleues et plutôt sucrées) et les airelles (rouges et plutôt acidulées). C'est une des baies les plus légères en sucres et en calories, sa richesse en fibres et en antioxydant, lui confère des vertus importantes. Les myrtilles portent selon les régions divers noms comme brimbelles, bleuets, etc.. Excellente en tarte! Le Munster Géromé Le Munster est un fromage à pâte molle au goût fin mais puissant, son nom provient de la ville de Gérardmer. En 668, des moines bénédictins venus d'Italie bâtissent en Alsace, dans la vallée de la Fecht, un monastère en l'honneur de Saint Grégoire. Les alentours prirent naturellement le nom de Val Saint Grégoire et par la suite vallée de Munster, du latin monasterium. Monasterium, monastère, Munster qui fit la renommée de son fromage de Munster. De l'autre côté, un autre fromage, en tous points identiques, était fabriqué du côté de Gérardmer (Géromé, en patois) dès le XIIIe siècle.

Les Vosges regorge de tradition et de coutume: du patois à la cuisine. Les plats traditionnels vosgiens sont depuis longtemps une valeur sûre de la région. Créations culinaires héritées des traditions paysannes des Vosges: salade vosgienne, tofailles ("toffôyes"), quiches et les tourtes, pâté lorrain, Munster, tarte aux "brimbelles" et bien d'autres... À découvrir au fil de vos escales gastronomiques. La Quiche Lorraine La quiche lorraine est une tarte composée de pâte brisée garnie de lards rosés et de migaine (terme vosgien pour l'appareil à tarte: oeuf et crème). Découvrez la recette de la quiche lorraine de Jean-Claude AIGUIER La salade vosgienne Ses interprétations sont multiples, elle est généralement composée de salade, lardons, pommes de terre, tomate, oeuf, oignons, croûtons... Recette de la salade Vosgienne de Jean-Claude AIGUIER La Mirabelle La mirabelle, juteuse et sucrée, est le fruit du mirabellier, variété de prunier. On s'en sert pour fabriquer de l'eau de vie, de la liqueurs, des tartes, de la confiture,.. aussi à manger seule!

OUVERTURE – ENVOI: JF. Kieffer Polyphonies et voix disponibles: Partition(s): Voir A la rencontre du Seigneur Cette partition est protégée, veuillez vous connecter. Références de la partition: Cote SECLI A 58-93 T & M Jean-François Kieffer Ed: Fleurus-Mame Paroles: Allons à sa rencontre, Il nous appelle! Allons à la rencontre du Seigneur, Allons à sa rencontre, Il nous attend! 1 – Notre Dieu veut la joie de ses enfants, Il nous aime comme un Père, Notre Dieu fait alliance avec la terre, Dieu nous appelle, Dieu nous attend. 2 – Notre Dieu veut la joie de ses enfants, Il nous a donné son Fils. En Jésus, nous trouverons la vraie vie. Il nous appelle, Il nous attend. Allons à la rencontre du seigneur les. 3 – Notre Dieu veut la joie de ses enfants, Il envoie son Esprit Saint. Pleins de force, nous prendrons le chemin, Le monde appelle, le monde attend! Documentation:

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