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En outre, il y a une bonne quantité de sucre et de graisses saines, comme les oméga-3, qui est assez similaire au lait de coco. Le lait d'amande a moins de calories et est particulièrement mince en consistance, mais il peut être un bon substitut pour la plupart des recettes. Yaourt En termes de consistance, le yogourt fonctionne très bien comme substitut du lait de coco, en particulier lorsqu'il est mélangé avec de l'eau. Il conserve une douceur similaire, mais a un bon contenu probiotique, moins de calories et moins de graisses saturées que le lait de coco, ce qui en fait une alternative efficace et saine pour la santé.
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Plus précisément, si je travaille à partir d'une pâte commencée qui nécessite l'ajout de lait de coco, quel serait un bon substitut? substitutions curry coconut Réponses [ 15] 2012-06-20 01:57:56 +0000 La crème moitié-moitié ou la crème épaisse est un assez bon substitut. Elle a une suspension eau-graisse similaire, se réduit et s'épaissit de la même manière, et s'émulsionne de la même manière. Vous perdez le goût de la noix de coco, mais la cuisson est similaire et la texture est conservée. Vous ne pouvez pas remplacer la crème de coco, car elle est trop riche, ce qui modifie considérablement la texture de la sauce et ne permet pas d'obtenir des saveurs aussi bien que celles des épices. Soit dit en passant, je vous suggère fortement de faire une boîte de lait de coco instantané en poudre. Ce n'est pas aussi bon que les conserves (il faut les fouetter), mais comme c'est non périssable, vous n'avez pas besoin d'utiliser tout le récipient à la fois. Cela permet d'éviter les moments "oh merde, j'ai utilisé la dernière boîte" que vous obtenez avec le lait de coco en boîte.
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crème de coco la différence entre le lait de coco et la crème de coco est la quantité de chair de noix de coco dans l'eau. La crème de noix de coco a quatre fois la chair de noix de coco, ce qui la rend plus épaisse et plus riche. et si vous allez utiliser de la crème de noix de coco au lieu de lait de coco, sachez que vous doublerez les graisses et les calories., le lait de coco contient environ 700kJ par 100 ml et 19g de matières grasses, tandis que la crème de noix de coco contient 1000kJ et 28g de matières grasses. idéal pour: n'importe où vous utilisez du lait de coco; peut être légèrement dilué si nécessaire. lait évaporé avec de l'essence de noix de coco un substitut presque direct pour le lait de coco, Carnation Light& lait de cuisson crémeux avec de L'Essence de noix de coco fera l'affaire et vous économiserez environ 300kJ et 18g de, Rappelez – vous simplement que vous ne pouvez pas utiliser de lait évaporé crémeux léger & dans une mijoteuse car il caillera et se séparera en raison de son absence de matières grasses à 98, 5%.
1 c. à thé de coriandre Environ 2 c. à thé de curry en poudre Un peu de sel d'ail 2 poivrons verts frais et épicés (choisissez votre style de coupe) Un peu de paprika Assez de lait pour me donner la consistance du curry Environ 2-3 c. à thé de pâte de tomates, oui, de la pâte de tomates normale Du miel (je n'ai pas mesuré la quantité de miel que j'ai utilisée; je l'ai ajoutée progressivement comme je l'ai jugé bon. J'en ai peut-être utilisé environ 14 tasses, peut-être). Je pense vraiment que le miel a été la touche finale qui a permis de tout mélanger si bien. Mode d'emploi: Faire chauffer la poêle avec de l'huile et faire revenir l'oignon et ajouter l'ail. Ajoutez une boîte de haricots garbanzo égouttés jusqu'à ce qu'ils soient à peu près frits (à vous de voir). Ajoutez 2 poivrons verts épicés et de la coriandre. Ajoutez la pâte de tomate et remuez; ajoutez votre quantité de lait et remuez. Ajoutez un peu de paprika, du curry en poudre et beaucoup de miel. J'ajoute aussi de l'huile de coco en spray quelque part entre les deux, et plus de coriandre ou tout ce que vous voulez.
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