Parcours Des Glaisins - Annecy (74) / Pintade Au Miel Et Vinaigre Balsamique

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Sunday, 11 August 2024

Mandat N° 17410. Honoraires de 8 316 € HT à la charge du locataire. DPE manquant Ce bien vous est proposé par un agent commercial. Nos honoraires: Votre conseiller RESEAU BROKERS®: Nicolas PARROCHE - Tél. 0647253062 Au sein du Parc des Glaisins à Annecy-le-Vieux, disponible à la location, un plateau de bureaux d'une surface de 396m² au sein d'un immeuble de bon standing. 0647253062

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Le centre des Glaisins regroupe les secteurs interprofessionnels au 1er étage et BTP au rez-de-chaussée. Les travailleurs des entreprises présentent sur la commune d'Annecy sont principalement convoqués sur le centre de la Tournette. Certaines rues de ce secteur dépendent toutefois du centre des Glaisins à Annecy-Le-Vieux ou du centre d'Altaïs à Chavanod. Pour plus d'informations sur les secteurs, vous pouvez contacter: Services "Relation adhérents" et "Adhésions" Service relation adhérent - Tél. : 04. 50. 45. Parc des glaisins annecy le vieux. 13.

Mettre sous vide avec une noix de beurre frais, une pincée de sel et de poivre. Faire cuire au bain marie pendant 50 minutes à 62°. Rafraîchir et réserver. 2. Préparation du jus de pintade Préparer un caramel à sec avec 25 g de sucre, une fois bien coloré, déglacer avec 2. 5 cl de vinaigre de Xérès et faire réduire de deux tiers. Ajouter 2. 5 cl d'un mélange de jus d'orange et de pamplemousse et faire réduire de 3/4 en écumant régulièrement. Pintade au miel et vinaigre balsamique. Mouiller avec 12 cl de jus de pintade et les épices. Rectifier l'assaisonnement, ajouter une pincée de safran et laisser infuser dix minutes hors du feu. Chinoiser et réserver. 3. Préparation de la garniture Laver, peler et tourner les navets. Détailler des palets à l'emporte pièce. Faire cuire sous vide pendant 1h15 à 90° avec le curcuma, une pincée de sel, le poivre et le sirop de dattes. Conserver le liquide de cuisson, faire réduire et glacer les navets sur grille. Imbiber les feuilles de blettes d'huile d'olive et réserver. 4. Finitions et dressage Sécher soigneusement la pintade.

Pintade Au Miel Et Vinaigre Balsamique Rose

Recettes Recette au miel Pintade miel, cidre et amandes (24 votes), (3), (516) Plat moyen 20 min 50 min Ingrédients: 2 cuisses de pintade (car nous sommes 2, sinon prendre une pintade, la détailler, et doubler les doses du reste de la recette! )

Pintade Au Miel Et Vinaigre Balsamique

Napper avec la sauce au vinaigre, bien chaude. Servir rapidement.

Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min Total: 90 min