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Wednesday, 3 July 2024

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Terrine de saumon aux petits légumes Proposé par Gloria Ingrédients - 2 boîtes de 80 g de lait Gloria - 700 g de filet de saumon frais - 2 œufs - 125 g de carottes en conserve - 125 g de haricots verts en conserve - 3 tranches de pain de mie - ½ citron - Ciboulette - Sel et poivre Préparation 1- Préchauffez votre four th. 7 (220°). 2- Faites pocher le saumon 10 min environ puis émiettez-le. 3- Ajoutez le lait Gloria, les œufs battus, le pain émietté, la ciboulette ciselée et le jus de citron. Salez, poivrez et mélangez bien. 4- Versez dans un moule à cake beurré un peu de préparation au saumon. Couvrez successivement avec les haricots verts, la préparation, les carottes et terminez par le reste de la préparation au saumon. 5- Versez la préparation dans une terrine et mettez au four pendant 35 min. Occasion: Entre amis En amoureux En famille image-teaser: Envoyer à un(e) ami(e) Imprimer la recette Type de recette: Apéritif Catégorie: Apéritifs & brunch 15 mn Pour 4 personnes 25 min Pour 4 personnes Type de recette: Dessert Catégorie: Mousses & crèmes Produit: Briquette de 20cl 10 min Pour 5 personnes

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Quiche au saumon et aux pointes d'asperges Relevé de pointes d'asperges, la chair de saumon prend toute sa saveur. A découvrir et préparer! Icone étoile 31 avis Mousse de saumon aux asperges une recette légère et goûteuse pour un buffet de fête, présentée ici de façon à faire 2 terrines 8 avis

Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 40 mn 1 h 10 mn 1 h 50 mn 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans une casserole d'eau bouillante, plongez les sachets contenant les filets de saumon et laissez cuire 8 minutes à partir de la reprise du frémissement. Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, plongez les légumes et laissez cuire 5 minutes à partir de la réébullition. Egouttez et réservez. 2 Dans une terrine, cassez 9 œufs, battez-les en omelette, ajoutez la crème fraîche, 1 cuillère à soupe de chaque herbe, sel et poivre. Incorporez les légumes blanchis et mélangez bien. Beurrez un moule à cake, et versez-y la moitié de cette préparation. Déposez les filets de saumon et remplissez avec le reste du mélange d'oeufs et légumes. 3 Recouvrez le moule d'un papier aluminium et placez-le dans un bain-marie. Laissez cuire 1 heure. Laissez refroidir. Préparez la gelée en mélangeant 25 cl de gelée en poudre à 25 cl d'eau. Ajoutez la coriandre, les bais roses et l'aneth.