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Monday, 26 August 2024

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Voici une recette vraiment très simple et rapide à préparer. Elle demande juste un peu de temps de repos. Prenez vos morceaux de poulet (vous pouvez également prendre des cuisses entières que vous coupez en deux). Posez les dans un plat allant au four et saupoudrez les de paprika (je ne sais pas pourquoi mon paprika ressort jaune sur la photo, mais c'en est bien. ) Filmez votre plat et mettez le au frais pendant 1 à 2 heures. Sortez votre plat du frigidaire et recouvrez chaque morceau de poulet de sauce barbecue (aidez vous d'un pinceau à pâtisserie). Préparez un fond de volaille avec de l'eau et le fond de sauce et versez le dans le plat. Mettez votre four à chauffer à 200°C. Pendant que le four chauffe, laissez votre poulet à température ambiante. Lorsque le four est chaud enfournez pendant 10 minutes. Retirez ensuite le plat du four. Retournez tous les morceaux de poulet et enduisez-les de sauce barbecue. Réenfournez 10 minutes. Au bout des 10 minutes, sortez à nouveau le plat et retournez à nouveau le poulet.

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À soupe vinaigre de cidre de pomme ▢ 2 c. À soupe sucre brun clair ▢ 2 c. À soupe miel ▢ 1 c poudre de piment chipotle (ou 1 piment chipotle) ▢ ½ cuillère à café poudre de Cayenne ▢ 4 quartiers de cuisse de poulet Sauce Chipotle au miel et bourbon Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen. Pendant que le beurre fond, mélangez l'oignon et l'ail dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient très finement hachés (ou selon la consistance désirée). Ajouter l'oignon et l'ail hachés au beurre fondu et cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à une couleur caramel légèrement dorée. Ajouter le ketchup, le bourbon, le vinaigre de cidre de pomme, la cassonade claire, le miel, la poudre de chipotle (si vous utilisez du piment chipotle dans l'adobo, blitz également le piment chipotle et ajoutez la sauce adobo pour plus de chaleur si vous le souhaitez) et la poudre de Cayenne, puis remuez pour combiner. Réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à épaississement à la consistance désirée.

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3 recettes 0 Cuisses et ailes de poulet au barbecue 4. 6 / 5 ( 7 avis) Poulet antillais au barbecue 3 / 5 ( 2 avis) Poulet mariné au citron vert façon titine au barbecue 0 / 5 ( 0 avis) Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters

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Retirer les cuisses de poulet de la grille et les déposer dans le plat avec le beurre fondu. Envelopper le plat hermétiquement avec du papier d'aluminium. Continuer la cuisson du poulet dans le plat enveloppé de papier d'aluminium pendant encore 1 heure à 250 °F. Préparer la sauce pendant que le poulet cuit: Fouetter tous les ingrédients de la sauce dans une casserole. Réchauffer la sauce sans la faire bouillir. La sauce devrait être chaude pour y tremper le poulet. Une fois que les cuisses de poulet ont braisé dans le beurre pendant une heure, les retirer du plat. Tremper chaque cuisse dans la sauce chaude et remettre les cuisses sur la grille de cuisson du gril. Faire cuire pendant encore 5 minutes pour permettre à la sauce de sécher un peu et de coller au poulet. Retirer le poulet du gril et servir.

Des ailes de poulet au four une recette facile et rapide prête en moins de 30 minutes des ailes de poulet grillées à la sauce barbecue idéale pour les enfants qui adorent ça! Cette année le beau temps n'est pas encore au rendez-vous et pourtant nous sommes presque fin mai et à l'heure où j'écris mon article, il pleut encore des cordes à Lyon! Je vais quand même anticiper avec les beaux jours et vous proposer une super recette d'ailes de poulet au four, des ailes de poulet marinées à la sauce barbecue avec du paprika, de l'ail en poudre et de l'huile d'olive. Il n'y a rien de plus simple comme recette car il suffit de mettre les ailes de poulet dans un plat allant au four et de mélanger tout les ingrédients avec un pinceau ou les mains! Afin d'obtenir de savoureuses ailes de poulet croustillantes à l'américaine, je badigeonne en fin de cuisson un peu de beurre fondu mélangé avec le jus de cuisson de la marinade sur chaque aile et je passe le tout sous grill quelques minutes et c'est parfait!