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Site Web: Catégorie: Fenêtres et portes A&Z Food Additives Co., Ltd: fabricant de gelée royale, propollis, etc. de nutrition naturelle. Fournisseur de gomme gellane de stabilisateur d'additifs alimentaires.
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Cette sécrétion du "système glandulaire céphalique" des abeilles ouvrières est une substance blanchâtre aux reflets nacrés, à consistance gélatineuse. Au goût, elle se révèle acide et très sucrée. Pour remédier à ce problème, le GPGR a élaboré un système de charte de qualité. Les producteurs qui respectent les normes imposées par l'association peuvent apposer un logo vert "GPGR" sur leurs produits. Les propriétés de la gelée sont vérifiées tous les ans. Pour Charlotte Le Bihan, une bonne gelée royale doit être "faite par des abeilles nourries exclusivement au miel et au pollen. Puis conservée au frigo entre 2 et 5°C. Le produit ne doit par ailleurs subir aucune altération d'état". Des pots congelés étiquetés comme "frais" C'est pourtant ce qui se passe lorsque la gelée royale est importée. Congelée, puis décongelée à chaque transport, ses molécules se voient modifiées. Aucun impact sur la santé n'est à déplorer (pour l'instant? ). Certains pots congelés sont même étiquetés "frais". Pour éviter les supercheries, le GPGR a également mis en place sur son site Internet une liste très complète de producteurs français de qualité.
Elle n'est en France que de deux tonnes, 98% de la gelée royale consommée dans l'hexagone provenant d'Asie, principalement de Chine où cette production, bien que traditionnelle, ne respecte pas toujours le cahier des charges français: nourrissage artificiel des abeilles, usage frauduleux d'antibiotiques ou encore congélation à répétition de la gelée ont été récemment dénoncés dans un rapport du Groupement des producteurs de gelée royale (GPGR). Marie-Noëlle Delaby, Sciences et Avenir, 16/07/13 À LIRE AUSSI. Bienfaits des produits de la ruche: numéro 1, le miel. LE HORS-SÉRIE DE SCIENCES ET AVENIR 175 "La vie extraordinaire des abeilles" Également au sommaire:. Intelligence collective: les dernières découvertes. Un cerveau à 1 million de neurones. Le prodige de la pollinisation. Les vertus de la gelée royale et de la propolis Pour acheter le magazine en ligne, cliquez à cette adresse!
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