Recette De Beignets Portuguais — Maison À Vendre Mirabel Aux Baronnies Montreal

Une recette gourmande de beignets au butternut élaborée par la maman de l'un de nos collaborateurs. Testée et approuvée à l'unanimité par toute l'équipe de Paris-Halal. Ces beignets sont traditionnellement préparés au Portugal avec du potiron pour les fêtes de fin d'année. Ici le butternut (doubeurre) dont la chair est plus ferme et veloutée remplace avantageusement le potiron, plus filandreux. BEIGNETS DE POMMES (PORTUGAL) - PLANET CUISINES. Vu le succès qu'ils ont eu et vu que c'est tellement bon, nous n'attendrons probablement pas la fin de l'année pour en déguster à nouveau, enfin si la maman de notre collègue est d'accord, cela va de soi… Voici la recette qu'elle nous a gentiment fournie. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Ingrédients (pour 40 à 50 beignets): – 500 g de butternut – 200 g de farine – 3 œufs – 1 sachet de levure – 30 cl de lait – 2 pincées de sel – 150 g sucre semoule – 10 g de cannelle (facultatif) – huile de friture Préparation de la recette: – Éplucher, épépiner et découper le butternut en cubes assez réguliers.

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Certaines personnes ajoutent de l'extrait de vanille à la place du citron Mettre dans les petits moules ronds, préalablement beurrés et farinés la pâte feuilletée, la remplir (mais pas trop sinon cela va déborder, laisser un "col" d'environ 1, 5 cm) de la préparation, et cuire 8 à 10 mn à 250 degrés dans un four déjà chaud. Voilouuu j'espere que c'est ça!

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Dans un bol, tamiser la farine et creuser un puits au milieu. Y verser l'huile d'olive réchauffée. Mélanger les ingrédients avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte friable. Ajouter ensuite la levure et les œufs préalablement rincés à l'eau tiède avec la coquille. Pétrir durant environ 25 à 30 min en ajoutant le jus d'orange chaud et le brandy. Saupoudrer la pâte de farine, mettre dans un linge propre et laissez lever dans un endroit tempéré durant 3 à 4 h. Une fois la pâte levée, faire chauffer l'huile sur le feu bien. Tremper ses doigts dans un peu d'huile d'olive et façonner des disques de pâte de 8 à 10 cm (4-5 pouces) de diamètre plus fin au centre et plus épais sur les bords. Faire cuire quelques minutes dans l'huile. Retourner et poser sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Laisser refroidir. Servir et déguster! Beignets portugais sucrés mix. Citation sur la cuisine: « Une bonne cuisine est l'engrais d'une conscience pure. » Nicolas-Toussaint Des Essarts

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Par Marie-Rose Dominguès Ces beignets se mangent plutôt vers les fêtes de noël, mais sont d'une simplicité enfantines. Ma mère en raffole, elle nous en prépare souvent. Ingrédients 6 personnes Matériel Préparation 1 Diluer la levure dans un verre de lait tiédi. Dans un saladier, verser la farine, faire un puits et ajouter le lait avec la levure et le sel (à l'opposé de la levure dans le saladier), et mélanger. Laisser poser 30 minutes. 2 Ajoutez les oeufs battus, l'eau de vie et le zeste d'orange et mélanger. La pâte doit être élastique. Laisser lever la pâte au moins 2 heures à couvert, à l'abri de l'air, elle doit doubler de volume. 3 Faire chauffer l'huile. Prendre une boule de pâte dans la main, 5 à 6 cm de diamètre, l'aplatir pour réaliser un disque puis faire frire. Beignets portugais au potiron sucre et cannelle | Recette de cuisine 292497. Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre. Faire de même avec le reste de la pâte. Commentaires Idées de recettes Recettes de beignets sucrés

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– Faire bouillir 1, 5 litre d'eau dans une casserole et y plonger la chair du butternut. Laisser cuire 15 à 20 minutes. – Retirer la chair cuite et laisser égoutter le temps que le maximum d'eau se soit écoulée. L'écraser ensuite à la fourchette ou au presse-purée. – Ajouter une pincée de sel, mélanger et laisser refroidir quelques minutes. – Dans une grande bassine ou un saladier, ajouter la purée de butternut et verser la farine petit à petit et la levure tout en mélangeant énergiquement. Beignets portugais sucrés a la. – Ajouter ensuite les œufs entiers puis délayer petit à petit le lait dans le mélange. La pâte obtenue doit être suffisamment élastique, si besoin rajouter un peu de lait ou de la farine. – Laisser reposer la pâte quelques instants. – Entre temps, commencer à faire chauffer l'huile et préparer une assiette avec le sucre et la cannelle. – Une fois l'huile bien chaude, faire des quenelles de pâte à l'aide de deux cuillères à soupe puis les verser délicatement dans la friture. – Laisser cuire 3 à 4 minutes en retournant les beignets.

Cuire les beignets quelques mn et les retourner au cours de la cuisson. Retirer de l'huile quand ils sont dorés. Égoutter sur du papier absorbant. Rouler les dans 1 mélange sucre-cannelle quand ils sont encore chauds. On peut les garder plusieurs jours dans 1 boîte hermétique. Déguster avec 1 bon cidre ou du chocolat chaud. BON APP.!!! Pour 100 g: Calories 440 kcal Protéines 16 g Glucides 23 g Lipides 27 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. Beignets portugais sucrés de. 0 /5 Mamyloula a trouvé ça délicieux!. katcelau a trouvé ça délicieux!. campanule a trouvé ça délicieux!. italmo a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 146 Invité, Invité et 144 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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