Pudding Au Café - Tout Sur La Cuisine - Tableau Licorne Fille
V. Voulez-vous un dessert frais et facile qui convient également aux invités végétaliens? La réponse est le pouding au café, un dessert à la cuillère qui se prépare en 10 minutes et qui plait beaucoup à tout le monde. Un bon expresso (vous pouvez trouver les meilleurs mélanges en dosettes, capsules, grains ou café moulu sur CialdaMia, avec de nombreuses offres) et une pincée de café soluble rendront ce dessert sucré et moelleux vraiment parfumé et délicieux! Ingrédients pour 6 puddings 550 ml de lait végétal (riz, soja, amandes) au choix 65g de sucre 2 cuillères à café de poudre de café soluble 2 tasses d'expresso 16 g d'agar agar chocolat pour décorer au goût Préparation Préparez d'abord le café et laissez-le refroidir Dans une casserole, mélanger le sucre, le café instantané et l'espresso en remuant avec un fouet Lorsque le sucre est dissous, ajoutez l'agar agar. En continuant de remuer, allumez le feu et portez à ébullition Après quelques minutes (et sans jamais avoir arrêté de tourner) transférer dans les moules Une fois à température ambiante, transférer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures Décorez avec du chocolat nature ou en flocons et servez.
Pouding Au Café De La
Le temps vous manque? Je vous rassure, ça ne prend pas beaucoup plus de temps de le faire soi-même que de le faire à partir d'un sachet, quelques minutes tout au plus! Voici une recette de pouding vanille de base facile que vous pourrez adapté selon vos humeurs du moment! Des variantes Pour un pouding au chocolat: Ajouter 1/3 de tasse de cacao non-sucré au début, avec le sucre et la fécule. Pour un pouding au caramel: Remplacer le sucre par de la cassonade (même quantité), et ajouter 1 c. à thé de vanille à la fin. Pour un pouding au café: Ajouter 1 c. à table (15 ml) de café instantané en poudre au début, avec le sucre et la fécule. Pour un pouding à la noix de coco: Ajouter 1 c. à thé (5 ml) de vanille à la fin, et incorporer 1/2 tasse (125 ml) de noix de coco râpée. Un truc: S'il y a des grumeaux, pas de panique! Passez simplement le mélange chaud au tamis, en pressant avec une spatule. Lorsque le pouding est prêt, versez-le dans des contenants individuels et déposez une pellicule plastique directement sur la surface.
Pouding Au Café Restaurant
Réserver au réfrigérateur. Au moment de servir, saupoudrer de cacao. Note Le pot de crème au café peut se faire aussi avec un mélange à parts égales de crème et de lait.
Pouding Au Café Saint
Le pouding devra être joliment blond doré et une lame de couteau planté en son cœur devra ressortir humide mais propre, sans adhérer. Couvrir dès qu'il tiédi afin qu'il ne dessèche pas. On peut incorporer de la poudre d'amande ou gingembre, marmelade, cannelle, pommes, crème de marron, etc. Ma belle-mère recyclait toujours son pain rassis, et je dois dire que ce gâteau est bon à tomber!!! Une portion (env. 200 g): Calories 204 kcal Protéines 5, 9 g Glucides 29, 4 g Lipides 3, 9 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 118 joelle15, Invité et 116 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Faire de même avec le second biscuit. Placer le cadre sur le plat de service (ou un grand plateau) et y déposer un biscuit. A l'aide d'un pinceau, imbiber le biscuit de sirop à la vanille. Etaler les dés de poires dessus et napper de sauce au caramel. Déposer la moitié de la mousse au caramel et couvrir avec le second biscuit. Verser le reste de mousse et lisser bien la surface avec une spatule en inox. Placer l'entremets au congélateur au moins 1h pour qu'il prenne bien. Pour la décoration: Réaliser un caramel brun foncé en faisant fondre le sucre à sec dans une casserole à feu doux (attention là encore à ne pas trop le cuire). A la première fumée, incorporer le beurre et remuer vivement. Verser ce caramel sur une feuille de papier sulfurisé et l'étaler finement avec une spatule en inox. Une fois le caramel refroidi, l'écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Sortir l'entremets du congélateur et le parsemer de brisures de caramel (j'ai également ajouter une demie-poire émincée finement).
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