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Porsche AG est un constructeur de voitures de sport fondé en 1931 par Ferdinand Porsche, l'ingénieur qui créa la première Volkswagen. La société a son siège social à Zuffenhausen, un quartier de Stuttgart. 1680x1050 • 47406 vues 97 1920x1080 • 11658 vues 97 2560x1706 • 9362 vues 90 1280x960 • 13142 vues 89 1280x960 • 17461 vues 88 1920x1200 • 4636 vues 87 1024x768 • 7334 vues 86 1680x1050 • 11640 vues 85 1600x902 • 8853 vues 85 1920x1200 • 5795 vues 85 2048x1536 • 6451 vues 84 1600x1200 • 4972 vues 84 1024x768 • 12753 vues 83 1024x768 • 16383 vues 82 1024x768 • 7414 vues 82 1024x768 • 7665 vues 82 1024x768 • 15231 vues 82 1280x960 • 4139 vues 82 1600x1200 • 13693 vues 82 1024x768 • 6892 vues 81 1280x960 • 8457 vues 81 1280x960 • 5602 vues 81 1600x1200 • 3816 vues 81 1280x960 • 7546 vues 80
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Préparer la pâte brisée et laisser reposer au frais 1/2h, elle sera plus facile à étaler. Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive et laisser refroidir. Préchauffer le four à 180°. Foncer le moule avec la pâte puis déposer l' oignon sur le fond de tarte. Émietter le thon par dessus. Écraser la brousse dans un bol et y ajouter les oeufs battus. Assaisonner puis verser sur le thon. Saupoudrer de parmesan râpé et enfourner. Omelette blanche chef de l'etat. Laisser cuire 25 min. Cette tarte était très bonne, bien parfumée. Le sumac se marie très bien avec le thon, et j'ai hâte de découvrir d'autres associations! Cet article a été programmé, je suis absente cette semaine, aussi je ne pourrai pas répondre à vos commentaires ou questions avant mon retour! A très vite! 2009-02-16T09:10:00+01:00 Source: Quand Nad cuisine...
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Il est également possible de trouver deux autres variétés dans la région: la truffe brumale d'hiver et la truffe blanche d'été. Recette de l'omelette aux truffes Ingrédients pour 4 personnes 12 œufs 40 g de truffes noires du Périgord fraîches 1 belle cuillère à soupe de matière grasse Sel et poivre Préparation de l'omelette aux truffes La recette de l'omelette aux truffes est assez simple à réaliser. Mais pour une réussite parfaite, il est bien de connaître les petits secrets qui apporteront un maximum de saveur. Passons en cuisine! Astuce: la veille au soir, voire même plusieurs jours avant de réaliser l'omelette, placez les œufs entiers dans une boite hermétique avec les truffes. Cela va permettre aux œufs de s'imprégner de l'odeur des champignons et ainsi parfumer naturellement l'omelette. Coupez délicatement les truffes en fines lamelles à l'aide d'un économe ou d'une mandoline. Omelette blanche chef nini. Cassez les œufs dans un saladier et battez-les vigoureusement en omelette. Salez et poivrez à votre convenance.
Ajoutez les lamelles de truffes à la préparation. Avant de passer à la cuisson, deux procédés sont possibles: Si vous avez réalisé l'astuce citée plus haut. A savoir, laisser vos œufs entiers dans une boite avec les truffes, a lors il vous suffit de placer l'omelette 30 minutes au frais avant la cuisson. Si vous ne l'avez pas fait, il faudra laisser infuser le mélange plusieurs heures au frais avant de passer à la cuisson. Cela permettra aux arômes de la truffe de se diffuser au maximum dans les œufs battus. Déposez la matière grasse dans une poêle bien chaude. Versez le mélange et faites cuire l'omelette en gardant une cuisson baveuse. La cuisine du Périgord : la recette de l’omelette aux truffes - Gite Périgord. Trop cuite elle deviendra sèche et perdra de sa saveur. Avant de la servir, roulez l'omelette dans une assiette. Dégustez-la sans plus attendre, accompagnée d'une belle salade frisée assaisonnée avec de l'ail et une bonne vinaigrette. Vous pouvez ajouter quelques lamelles de truffes fraîches, pour parfaire cette recette d'omelette aux truffes.