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Monday, 1 July 2024

RHUM BALLY - VO - 3 ans - Pyramide - 45% La marque J. Bally a été fondée par Jacques Bally, en Martinique. Il a produit son spiritueux d'une manière similaire à celle utilisée pour créer les eaux-de-vie françaises. Bally distillait du jus de canne à sucre frais pour produire une sélection distincte de rhums. Rhum bally 12 ans. En 1917, Jacques Bally décide de faire vieillir ses rhums en fûts de chêne. En 1924, le rhum est conditionné pour la première fois dans les bouteilles triangulaires caractéristiques de la marque. La distillerie a fermé en 1989 et a été transférée à la Distillerie du Simon où le rhum est aujourd'hui produit. Ce Bally VO a été vieilli pendant 3 ans en fûts de chêne.

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45, 00 € Bouteille En stock Plus que 4 en stock 6, 11 € Échantillon 5 cl Bally 3 ans bouteille pyramide 45°: Description et avis clients Description Avis Noté 4 sur 5 basé sur 1 notation client (1) C'est dans les années 30 que la bouteille emblématique pyramidale de la distillerie Bally voit le jour pour mettre en valeur la couleur acajou du rhum agricole vieilli en fût. Bally 3 ans bénéficie du label AOC comme les autres rhums de la marque. Rhum bally 3 ans et demi. La note de dégustation de Nico En bref: canne – puissant – bois – épices douces – fruit doux – rond et intense en bouche Le nez montre la puissance et la fougue d'un rhum encore jeune. La canne est intense, fraîche et végétale, elle vient juste d'être coupée. Le feu des premiers instants étant passé, le jour se lève sur des fruits doux et mûrs, puis sur un boisé sophistiqué fait de fruits à coque fondus et de vanille. Avec l'aération, le profil ne changera pas foncièrement mais le rhum aura tendance à se fondre d'avantage et à gagner en cohérence.

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Rhum vieux de bonne maturité et harmonieux, avec des notes de fruits propres aux Rhum Vieux Bally. Equilibre: L'attaque est vive et généreuse avec une pointe fruitée d'agrume confite laissant persister une sensation de fraîcheur flatteuse au palais. Arômes: Equilibrée avec le nez, la bouche propose des notes de vanille et de bois; tout le fruité caractéristique des 3 années de vieillissement prend corps.

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   Le domaine La distillerie Bally: une Maison qui a révolutionné le rhum agricole Fondée en 1923 sur le site de l'Habitation Lajus au Carbet, la Maison Bally a été fabriquée de toute pièces par son maître à penser, le célèbre Jacques Bally. Cet ingénieur de métier a complètement révolutionné le monde du rhum agricole grâce à son génie à l'origine de nouvelles techniques. Rhum bally 3 ans de prison. Après avoir conçu sa propre colonne de distillation ainsi que sa machine à vapeur, il innove complètement en mettant au point un processus de vieillissement encore inconnu à cette époque. Ce coup de génie va lui valoir une ascension fulgurante alors que personne n'était au départ convaincu par ses idées. A partir des années 1930, il va alors profiter de la crise économique et financière pour stocker son alcool et le laisser vieillir sous bois en foudre en lieu et place des fûts classiques. Son décès en 1963 marque un tournant dans l'histoire de l'exploitation, reprise immédiatement par son fils Jean, qu'il a formé depuis de nombreuses années.

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