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Friday, 2 August 2024

Préchauffez votre four th. 6/7 (200°C). Dans un saladier, battez les œufs, le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le chocolat blanc avec le lait au four à micro-ondes pendant 2 minutes 30 à 500W puis ajoutez au mélange oeuf-sucre. Mélangez bien. Ajoutez la farine, la levure sans cesser de battre. Epluchez et coupez les poires et les pommes en très fines lamelles. Ajoutez la pâte et remuez délicatement. Beurrez et farinez un moule à manqué. Faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes. Laissez tiédir dans le moule. Démoulez puis placez au réfrigérateur 1 heure. Faites fondre le chocolat caramel selon le mode d'emploi. Emiettez les crêpes dentelles grossièrement et ajoutez-les au chocolat caramel. Déposez 8 cuillèrées à soupe de croustillant sur une feuille de papier sulfurisé et placez au réfrigérateur 15 minutes. Découpez des parts de gâteau invisible aux poires et disposez les croustillants caramel sur chaque part.

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Pour cette fin de semaine, je vous propose un gâteau qui a fait plusieurs fois le tour de la blogosphère: le gâteau invisible aux Pommes, aux poires ou aux deux. Il est constitué de strates de lamelles de fruits, enveloppées d'une légère couche de pâtes, un peu caramélisée après cuisson. Les lamelles de fruits se superposent et fondent pendant la cuisson. Un pur moment de gourmandise. Un gâteau très facile à réaliser et maintenant que j'ai une mandoline (Pradel Excellence), sa réalisation devient un jeu d'enfant. J'ai déjà utilisé cette mandoline pour réaliser mes roulés d'avocats au fromage ( voir ici). Je ne vais pas m'arrêter là. J'ai d'autres lamelles en perspective. INGRÉDIENTS: P/6 à 8 pers. 4 grosses poires (800 gr de poids net) 2 œufs 100 ml de lait 70 gr de farine 60 gr de sucre 20 gr de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 1 pincée de sel 1 moule de 20 cm. PRÉPARATION: Préchauffez le four à 180° (th. 6). Beurrez et farinez le moule.

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La suite après cette publicité Dernières recettes de gâteau invisible et de poires par les Gourmets Nouveautés: des recettes de gâteau invisible et de poires qui changent! Gâteau invisible aux pommes et poires Pour apporter une touche de gourmandise à la fin d'un repas tout en restant dans la légèreté, découvrez ce gâteau invisible aux pommes et poires, particulièrement riche en fruits Invisible aux pommes et poires Voici la recette du fameux gâteau invisible. J'ai eu envie de tester une version aux pommes et poires. Ce gâteau léger peut être testé avec de nombreux fruits. La suite après cette publicité

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Gâteau invisible individuel aux poires et Nocciolata 13 Février 2019 Une nouvelle version du gâteau invisible (un gâteau très riche en fruits et plutôt light qui reste invisible sur les hanches ah ah). Après la version du gâteau invisible aux pommes accompagné de sa sauce carambar qui commence à dater, je vous propose cette version à base de poires et de pâte à tartiner en version muffin. C'est vraiment très simple et sympa pour les goûters de la semaine. Ingrédients: (pour 6 pièces) 2 à 3 poires (selon leur calibre) 1 œuf 50ml de lait (½ écrémé pour moi) 30g de nocciolata (ou pâte à tartiner maison ou autre marque, de préférence sans huile de palme) 25g de farine ou de maïzena Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Peler et couper les poires finement à l'aide d'une mandoline. Dans un récipient, battre l'œuf en omelette, ajouter le lait puis la pâte à tartiner (la faire fondre rapidement au micro-onde pour plus de facilité). Incorporer ensuite la farine ou la maïzena tamisée. Ajouter les tranches de poires, mélanger afin de bien les enrober puis répartir la préparation dans des moules à muffins.

Il y a de cela quelques semaines, ou plutôt quelques mois, le temps passe très vite… j'ai partagé avec vous la recette de l'invisible aux pommes que vous avez et que vous plébiscitez toujours. Et bien aujourd'hui je vous propose un autre invisible, mais poires et chocolat cette fois. J'adore l'association poire/chocolat, ça me fait immanquablement penser à la Poire Belle Hélène, on est gourmande ou on ne l'est pas… C'est ce qui m'a donné l'envie de réaliser un invisible en associant des poires fondantes et du chocolat. J'ai fait plusieurs essais et j'ai rapidement trouvé un dosage satisfaisant. Mais à chaque fois que j'ai préparé ce gâteau, nous l'avons mangé avant que j'ai le temps de faire une photo 🙂 🙂 🙂 Cette fois ci j'ai pris les devants, et j'ai bien fait… parce que ce gâteau est tellement délicieux, qu'une fois encore, tout a été mangé, chez moi, je ne suis pas la seule gourmande! Pour un moule à cake de 30 cm, il vous faut: 2 oeufs 50 gr de sucre roux 1 bâton de vanille 20 gr de beurre fondu 100 ml de lait 60 gr de farine 20 gr de chocolat en poudre non sucré 20 gr de chocolat à pâtisser haché au couteau 1 paquet de levure 1 kg de poires mûres type Passe-crassane Epluchez les poires et épépinez-les.

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