Onglet De Boeuf - La Boucherie De Lacanau — Achat Maison Marguerittes (30320) : 2 Maisons à Vendre | Iad
Prix Onglet de boeuf entier à découper (par 3 kilos) Coupe / pièce Poids total Prix Prix / Kg Ajouter au panier 3 kilos (5 à 6 pièces) entre 2800/3200 g 62. 79 € 78. 49€ (-20%) 20. 32€/Kg 25. 40€/Kg * Applicable à au moins une référence produit. Découpe et Cuisson de l'onglet de boeuf Nos onglets entiers sont épluchés, et préparés: il ne vous reste qu'à les découper en morceaux de la taille de votre choix. L'onglet de boeuf est un morceau cylindrique. Deux options sont possibles pour la cuisson: soit en conservant sa forme cylindrique, ce qui conviendra le mieux aux amateurs de cuisson saignantes car la pièce reste épaisse et se cuit comme un pavé. La deuxième option est de simplement l'ouvrir en deux pour lui donner la forme d'un steak. Nous vous conseillons dans tous les cas de ne pas le faire cuire trop longtemps et de privilégier la cuisson saignante. L'onglet est parfait servi en grillade ou en brochette! Conditionnement Sous vide - chaque onglet entier pèse environ 500 graimmes: chaque sachet de 3 kilos comportera environ 5 ou 6 pièces.
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301168 Pièce du boucher par excellence cet onglet légèrement persillé offre une saveur inoubliable pour les vrais amateurs de boeuf. Sa découpe dans le sens de la fibre apporte un fondant remarquable. Quel vin servir avec l'onglet de boeuf? Carre de boeuf vous recommande un Côtes du Rhône "Secret de Famille" ou un excellent Côte-Rôtie Domaine Jasmin. Origine: Irlande, France, Angleterre, Allemagne INFO BREXIT: Les approvisionnements Irlande sont actuellement incertains, ce qui nous amène à diversifier nos provenances vers des exploitations de qualité équivalente proposant des conditions d'élevage similaires en France et au nord de l'Europe. Merci de votre compréhension. Partager: Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi. Autres produits dans la catégorie Steak, bavette et onglet de boeuf Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
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L'onglet de boeuf est une partie prisée par les grands chefs de ce monde. On la déguste médium ou saignante. Truc du chef: Laisser la viande tempérer à la température de la pièce. Cuire à feu ardent 3 à 4 minutes et dégustez.
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Prix Poids Prix / kg 12, 45 € 500g 700g 24, 90 € Origine: France Race: Charolais Justifiant largement son prix d'achat, l'onglet de bœuf fait partie des morceaux dit "pièce du boucher", du fait de sa rareté dans le bœuf. Il se trouve sur le ventre, prés du filet et la hampe se qui le rend difficile à extraire. L'onglet de bœuf fait partie des morceaux de viandes à fibres longues, il est généralement préparée en steak pour grillade. Notez Bien: Nos viandes de bœuf sont des viandes fraiches garanties jamais congelées ou surgelées. Après un achat en ligne la pièce choisie est soigneusement élaborée par nos bouchers. Elle sera ensuite emballée en vue d'être expédiée le jour même. Le client peut être amener a choisir entre plusieurs poids pour une même pièce néanmoins le prix au kilo ne varie pas. Dans la majorité des cas le poids des morceaux reçus est bien supérieur a celui choisi, allant jusqu'à 10% de plus. Produits souvant achetés avec
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Considérés comme des produits tripiers, la hampe et l'onglet, encore rare chez les bouchers, sont proposés par les tripiers. Conseils de conservation La hampe et l' onglet, comme tout bifteck, se conserveront deux à trois jours au réfrigérateur. Morceau La hampe et l' onglet font partie de ce que l'on appelle communément les "morceaux du boucher", car ils sont difficiles à détailler: ils sont présents en quantité restreinte sur l'animal, et nécessitent un travail important de la part du boucher qui doit user de patience pour les préparer. La hampe est caractérisée par des fibres longues et très apparentes. Elle est souvent découpée en biftecks. L'onglet se consomme également en steak, et pour éviter qu'il ne durcisse, il faut le déguster saignant.
Vous voulez manger de la viande fraîche? Il suffit de nous appeler et de nous dire ce dont vous avez besoin, la quantité, et le type de viande que vous souhaitez acheter. Nous nous chargeons de préparer votre commande et de vous le livrer à votre domicile. Grâce à notre service de livraison viande, vous n'avez désormais plus à vous déplacer pour acheter et choisir vos viandes de bœuf. Notre devise, c'est de vous satisfaire: c'est pourquoi l'équipe de notre boucherie en ligne mettra tout en œuvre pour vous offrir le meilleur de la viande de bœuf.
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