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Tuesday, 25 June 2024

Vendredi après-midi, un important projet d'entreprise sociétale a été dévoilé à l'auberge du Poteaupré, à Bourlers. Il est le fruit d'un partenariat entre l'ASBL Albatros (implantée à Petite-Chapelle) et la fondation Chimay Wartoise, le tout sous le patronage de l'abbaye de Scourmont. Depuis des dizaines d'années, l'abbaye disposait d'une exploitation agricole, non loin de Poteaupré à Bourlers, connue sous le nom de «ferme de l'Abbaye». Mais l'activité agricole (principalement laitière) y sera arrêtée à la fin de l'année. Albatros Institut - Petite-Chapelle. Deux personnes y travaillaient encore: l'une a retrouvé un emploi dans le groupe «Chimay», l'autre poursuit une activité de cultivateur sur des terres personnelles. Pour 36 résidents handicapés Il restait à trouver une nouvelle affectation pour les bâtiments et les terres (une dizaine d'ha), en adéquation avec les activités séculaires de l'abbaye: accueil, travail de la terre, élevage, partage… «C'est dans ce contexte que l'Albatros et Chimay-Wartoise ont décidé de s'associer, confie Philippe Dumont, le secrétaire général de la Fondation.

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Pour l'AWIPH (Agence Wallonne pour l'Intégration des Personnes Handicapées), l'Albatros est reconnu comme SRA, Service Résidentiel pour Adultes (Foyer de vie, Foyer occupationnel) avec un agrément fixant le nombre de lits, lesquels étant subventionnés. L'Institut Albatros a aussi l'autorisation de l'AWIPH pour accueillir des personnes françaises. De plus, l'Albatros est reconnu comme établissement français eu égard à ses activités sur le territoire français. Un arrêté du Conseil Général des Ardennes (08) fixe le nombre de places en foyer occupationnel sur le territoire ardennais. Un arrêt conjoint du Conseil Général des Ardennes et de l'Agence Régionale de la Santé fixe le nombre de places en F. M. Emploi albatros petite chapelle sur erdre. sur le territoire ardennais. Des conventions avec les Conseils Généraux des Ardennes (08), de l'Aisne (02), du Nord (59) et de la Marne (51) fixent le nombre de places réservées par département sur le territoire belge. En dehors de ces conventions principales l'Albatros travaille aussi avec 16 départements.

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Accueil > Nous contacter Vous souhaitez prendre contact avec nous. Vous pouvez le faire durant les heures ouvrable au 060/37. 00. 11 (de France 00 32 60/37. 11), par fax au 060/37. 74. 62 (00 32 60/37. 62 de France) ou au moyen du formulaire de contact ci-dessous. Nous tenterons de donner suite à votre demande dans les plus brefs délais. Votre adresse mail: Objet du mail: Votre message: Image de sécurité: Recopier la suite de caractères ci-dessus dans ce champ ci-dessous: L'Albatros, 5 rue du Bois, B-5660 Petite-Chapelle (Couvin) - Tél. : 00 32 60/37. Jogging : Groenne devant Baïolet à Petite-Chapelle, l’Albatros bien représenté - Édition digitale de Namur. 11 - Fax: 00 32 60/37. 62 - Nous contacter

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A cette fonction, vous assurez également les tâches suivantes: Gestion et animation des réunions d'équipe Participation dans l'organisation de diverses manifestations propres à l'Albatros Participation aux visites des parents (1 dimanche/mois) Préparation des grilles horaires pédagogiques en collaboration avec les équipes Chef de secteur est une fonction de TERRAIN: flexibilité et disponibilité caractérisent ce poste (passage dans les ateliers, passage au restaurant, passage dans les lieux de repos,... ). Votre profil Formation(s) Étude Domaine Description Bachelier professionnel Psychologie et p? dagogie Educateur (h/f) spécialisé A1 Connaissances spécifiques Nos attentes: Vous possédez impérativement un diplôme d'éducateur spécialisé. Vous possédez la formation belge reconnue par l'Aviq (Gestion de services pour personnes handicapées) permettant d'accéder aux fonctions de Chef éducateur/Chef de groupe ou vous êtes disposé à suivre cette formation. Emploi albatros petite chapelle baloue. Vous possédez une expérience en gestion d'équipe avec des compétences managériales.

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«Sur le site, nos protégés se consacreront principalement à des activités de maraîchages et de petit élevage, annonce Alain Dambroise, le directeur de l'Albatros. Nous envisageons de développer des synergies avec d'autres producteurs locaux pour assurer l'écoulement de nos produits bruts ou transformés. Nous pensons à un système de vente en circuit court. Offres d'emploi : Aide Handicap en Belgique | Optioncarriere. Mais nous pourrions également entamer une collaboration avec l'auberge de Poteaupré à qui nous pourrions vendre notre production. » Et une trentaine d'emplois Dans cette perspective la Fondation s'est lancée, voici plusieurs semaines, dans le recrutement d'un bio-ingénieur spécialisé en maraîchage. Ce dernier sera chargé de déterminer les espèces à cultiver, d'aménager le site et les ateliers en conséquence, et d'organiser la commercialisation. Le tout en coordination avec le personnel éducatif de l'Albatros. «Ce projet va aussi générer de 25 à 30 nouveaux emplois», se réjouit Alain Dambroise. Mais il faudra encore patienter avant de voir ce beau projet se concrétiser: les travaux d'aménagements ne seront pas réalisés avant un an et demi à deux ans.

Trois industriels français, tous situés dans la région de l'Aisne, la maison Fauquet, les établissements Leduc ou Lésire proposent leurs produits, en magasins spécialisés (crémeries, fromageries) ou en grandes surfaces. De plus, 7 producteurs proposent du maroilles fermier sur les marchés locaux, en boutique directement à la ferme ou sur leurs sites marchand.

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Vente de maroilles fermier mais également divers produits laitiers et spécialités fromagères. 1 Ruelle Vendois, 59550 Maroilles Tel: 03 27 77 71 55 | Courriel: La Ferme du Pont des Loups à Saint-Aubin Cette fromagerie artisanale créative est située à Saint-Aubin, en plein cœur du Parc Naturel Régional de l'Avesnois. Un couloir de visite permet de voir toutes les étapes de la fabrication du fromage de Maroilles. Maroilles au lait cru et produits fermiers à Etroeungt : vente directe. Elle propose également un choix de 16 fr omages typiques de la Région. Parmi les spécialités, vous trouverez le Cœur du Pont des Loups, le Rouchi à l'échalote ou encore le Secret du Roi, un fromage contenant une fève et produit en édition limitée pour l'épiphanie. Rue du Pont des Loups, 59440 Saint-Aubin Tel: 03 27 57 84 09 | Courriel: Infos, produits, horaires et boutique sur le site Web de la ferme Les bonnes adresses dans l'Aisne La ferme de la Planchette à Esquéheries La Ferme de la Planchette, située dans le département de l'Aisne est spécialisée dans la production du Maroilles fermier.

La Ferme des Bahardes, c'est un troupeau de 120 vaches laitières (Prim's Holstein et Rouge Flamande). L'élevage des animaux se fait dans le respect des traditions et de l'environnement avec un système fourrager. Maroilles : un village et le plus fin des fromages forts. La passion, la rigueur, le souci permanent de la qualité et le savoir-faire sont autant d'atouts qui animent le quotidien des associés et des salariés de la Ferme des Bahardes. Le lait récolté nous permet de produire du maroilles fermier au lait cru ainsi que d' autres produits fermiers comme la boulette d'Avesnes, la flamiche...

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Les membres du Syndicat du Maroilles Syndicat du Maroilles 148 avenue du Général de Gaulle 02260 La Capelle Tel: 03 23 97 57 57 Fax: 03 23 97 57 58 Email: [email protected] Premier maillon de la chaîne: 455 producteurs de lait Les manufacturiers Les affineurs Les fermiers SARL LAITERIE DES ETANGS DE SOMMERON Monsieur Claude LEDUC 4 Route de LA CAPELLE 02 260 SOMMERON Tel: 03. 23. 97. 86 FROMAGERS DE THIERACHE Monsieur Pierre FOUILHAC 28 Rue de la Croix - B. P. 39 02 170 LE NOUVION EN THIERACHE Tel: 03. 98. 35. 70 ETS LESIRE ET ROGER Monsieur Philippe ROGER 9, rue d'Ardennes 02 500 MONDREPUIS Tel: 03. 58. 13. 51 ESAT LA FERME DU PONT DE SAINS Féron BP 50080 59613 FOURMIES CEDEX Tel: 03. 27. 60. 83. 83 G. A. E. C. Ou trouver du maroilles fermier mi. des Linières Nathalie LEVÈQUE 1095, route des Linières 59 550 PRISCHES Tel: 03. 77. 93. 27 S. R. L. LEDUC Monsieur Claude LEDUC 02 260 SOMMERON Tel: 03. 86 / 03. 61. 09. 09 S. L LES CAVES DE L'ABBAYE Monsieur Michel MATHIEU 28 Grand' Rue 59 550 MAROILLES Tel: 03. 11. 60 G. du Château Courbett Monsieur ROSELEUR 8 Chemin du Château Courbet 59 440 BOULOGNE SUR HELPE Tel: 03.

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7. Que peut-on cuisiner avec du maroilles? La flamiche au maroilles La flamiche au maroilles est évidemment la recette la plus populaire mais le maroilles se cuisine aussi de mille autre façons: tartiflette ou martiflette, soufflé au maroilles, oeufs cocotte à la bière et au maroilles... Vous trouverez ici cinq recettes proposées par le chef Benjamin Bajeux. Les soufflés de pommes de terre au maroilles 8. Saviez-vous qu'il existe un concours du plus gros mangeur de maroilles? Chaque année, à La Capelle (Aisne), au cours de la foire aux fromages, est organisé le concours du plus gros mangeur de maroilles. Le record à battre de 2016 est de… 2, 052 kg en 20 minutes! La Capelle: concours du plus gros mangeur de maroilles 9. Avez-vous déjà goûté la glace au maroilles? Le Maroilles, un fromage de caractère pour les hommes. Pauline et Sylvain Joly de la ferme Nuage ont eu en 2017 une idée insolite: créer une glace au maroilles. " Ça rassemble à la sauce Maroilles qu'on peut mettre sur les viandes, mais froid, c'est surprenant au début mais une fois qu'on a bien le goût du maroilles en bouche, on y revient ", explique la créatrice de ce produit hors-normes.
Plusieurs brossages manuels à l'eau salée sont nécessaires afin d'ôter ce duvet. Les fromages sont alors placés dans une cave humide et fraîche pour l'affinage. Quatre semaines plus tard, ils se couvrent d'une croûte blonde qui progressivement virera à l'orange sous l'effet d'un ferment naturel. Ils sont enfin régulièrement lavés, retournés et brossés. Le maroilles, un ch'ti fromage au goût incomparable 5. Pourquoi "Bienvenue chez les ch'tis" est un film capital pour la Thiérache? -Vous mettez quoi, sur le pain? -Ah, cha? Ch'est du maroilles. -Qu'est-ce que c'est? Un fromage qui chent un peu fort. -Comme eul Vieux-Lille. -Vous voulez goûter? Ou trouver du maroilles fermier le. Non. -Vous avo tort. Ch'est moins fort dans l'bouc qu'a l'odeur. Ce court dialogue est extrait de "Bienvenue chez les ch'tis". Le facteur Dany Boon boit son café avec un morceau de maroilles devant Kad Merad, directeur déraciné de La Poste. Cette scène a été vue par des millions de Français et elle a donné une toute nouvelle notoriété au maroilles.