Confiture De Poires Vanille Gingembre, Pantalon Bicolore Noir Et Blanc
– La quantité du sucre: La quantité du sucre apparait des fois énorme dans les confitures, mais croyez-moi, c'est bien important. La fabrication de confitures est une science exacte, et c'est le sucre qui sera l'ingrédient le plus important pour préserver la confiture plus longtemps. Pour une autre version, je vous conseille la confiture de poires au gingembre, elle est tout aussi bonne. Type de plat desserts, Goûter, pate a tartiner 500 gr de pommes 500 gr de poires 500 gr de sucre 1/2 gousse de vanille 3 cm de gingembre frais 3 clous de girofle 1 pincée de cannelle. Commencez par peler les fruits à l'aide de l'économe. Retirez le cœur et les pépins. Pressez le citron et réservez son jus. Coupez en petits morceaux les pommes et les poires. Arrosez-les rapidement de jus de citron afin d'éviter qu'elles ne brunissent et s'oxydent Dans la bassine à confiture, mélangez les fruits, ajoutez le sucre, la gousse de vanille coupée en deux et grattée et les épices. Portez à ébullition puis baissez le feu pour laisser cuire le tout entre 20 à 30 minutes.
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Confitures gelées pate de fruits Confiture de poires au gingembre. 26 Septembre 2012 Rédigé par micheleAsthon83 et publié depuis Overblog Sur le marché, les poires sont arrivées depuis quelques temps déjà: c'est je crois " mon fruit préféré " Pour cette confiture j'ai choisi une poire d'été " La William rouge " ou red William. 6 poires soit 1kg 500 de poires épluchées coupées en morceaux. 1 morceau de gingembre épluché de 5 cm le couper en petites tranches. 750g de sucre cristallisé. 3g agar - agar; 1 sachet et demi de Priz du Dr Oecker. 1 citron. J'ai fait six pots. Préparation: Laver, éplucher les poires les couper en morceaux. Éplucher le gingembre le couper en petits morceaux. Dans un grand faitout pour moi en inox mettre les poires en morceaux, le gingembre, le sucre, le jus du citron et le Priz Mélanger un peu, couvrir, laisser reposer 12h. 12h plus tard mettre sur le feu chauffer afin d'obtenir un bon bouillonnement. Dissoudre les 3gr agar-agar dans un peu d'eau chaude. Ajouter aux fruits et sucre faire cuire à gros bouillon pendant 3 min écumer.
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Pour vérifier que la confiture est bien cuite faites le test de l'assiette: prélevez une cuillère de confiture et déposez-la sur une assiette préalablement refroidie dans le freezer. Remettez-la quelques instants au froid, lorsque vous poussez la confiture avec le doigt et que la surface se ride, la confiture est prête! Renouvelez cette opération autant de fois que ce sera utile jusqu'à la consistance requise. 4 Retirez la gousse de vanille et les zestes de citron. Mettez en pots et fermez immédiatement. Laissez refroidir, étiquetez et rangez à l'abri de la lumière. 5 Parfumez votre confiture en ajoutant 4 clous de girofle ou de la cannelle ou du gingembre ou du rhum, voire même de la fleur d'oranger... Laissez votre palais vous guider. Pour finir Venez me rendre visite sur mon blog:
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En plus des soucis de sécurité, les fabricants ont également pensé au côté esthétique de ces équipements et au confort de chaque utilisateur. Sur certains modèles, ils ont ajouté des genouillères de protection et des ceintures extensibles pour faciliter les déplacements.
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