Joue De Boeuf À La Bière Et Miel / Les Sorcières De Salem

Les ingrédients de la recette 1 kg de joue de bœuf 4 cuil. à soupe d'huile 2 gros oignons 2 carottes 4 brins de thym 7 gousses d'ail 50 g de beurre 30 cl de vin blanc gros sel poivre noir en grains Pour la garniture: 1 bouquet de persil 3 gros oignons 10 échalotes 1 écorce d'orange 1/2 bâton de cannelle 40 g de beurre 20 cl de vin blanc 3 cuil. à soupe de miel 2 cuil. à soupe de vieux vinaigre sel et poivre La préparation de la recette 1. Faites dénerver la joue par le boucher. Coupez la joue en deux. Mettez-la dans un saladier avec 4 gousses d'ail épluchées et écrasées, 3 brins de thym, du poivre noir, et 3 pincées de gros sel. Laissez mariner au frais 6 h. 2. Épluchez et coupez en quatre les oignons et les carottes. Épongez les morceaux de viande. Faites-les revenir dans une cocotte avec l'huile. Laissez-les se colorer sur tous les côtés. 3. Ajoutez les oignons, les carottes. 3 gousses d'ail épluchées et écrasées. 1 brin de thym et le poivre noir concassé. Laissez cuire pendant 10 min en remuant.

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Il fait beau, la douceur me donne envie de manger colorer alors pour fêter le printemps, un peu de gaieté dans mon assiette avec cette recette gourmande. La joue de boeuf est un morceaux de viande que j'utilise souvent dans ma cuisine. Quelle soit confite, version boeuf mode ou à la bière, sa texture fondante me plaît beaucoup. C'est également un morceaux de choix, économique et accessible qui permet de réaliser des plats généreux et familiaux. Joue de boeuf confites dans son jus aromatisé miel/épices: * 2 joue de boeuf * 37. 5 cl de vin blanc de table * 1 botte de jeunes pousse de carotte * 1kg de pommes de terre nouvelle ou charlotte. * 1 càs d'huile d'olive * 1 oignon * 1 gousse d'ail * 2 càc de miel * 1 bâton de cannelle * 2 étoile de badiane * 1 càc de graine de coriandre * 1 pincée de 4 épices * 1 pincée de graine de sésame doré ou de cumin pour la garniture. * sel/poivre Préchauffer le four à 150°c. Dans une marmite allant au four, faire dorer la joue de boeuf dans l'huile chaude, enlever la viande et réserver sur un papier absorbant.

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Il a été torturé car il a refusé de répondre par oui ou par non aux accusations portées contre lui. Révérend John Hale: révérend de la ville de Beverley. Il est appelé en renfort par le révérend Parris car il a déjà eu affaire à un cas similaire de sorcellerie. Elisabeth Proctor: elle est l'épouse de John Proctor et a eu 3 enfants de lui. A la fin de la pièce, elle attend son quatrième enfant. Abigaïl veut sa mort car elle la considère comme une rivale. Elle est accusée de sorcellerie par le tribunal de Salem. Une poupée offerte par Mary Waren viendra prouver sa culpabilité Willard: prévôt. Hathorne: juge du tribunal de Salem. Il croit dur comme fer au récit des jeunes filles. Danforth (60 ans): député gouverneur. Hopkins: gardien de prison. Ezéchiel Cheever: clerc de la cour. Francis Nurse: époux de Rebecca Nurse. Tout comme John Proctor, il tente de venir en aide à sa femme qui est accusée de sorcellerie. Les Sorcières de Salem (pièce de théâtre) — Wikipédia. Production à Broadway [ modifier | modifier le code] La première a été jouée à Broadway le 22 janvier 1953 (décors: Boris Aronson).

Les critiques de la première production étaient hostiles, mais un an plus tard, une nouvelle production remporta un grand succès et la pièce est devenue un classique. Aujourd'hui cette œuvre est souvent étudiée dans les lycées et universités. Traduction et représentations en France [ modifier | modifier le code] Traduite et adaptée en français par Marcel Aymé, elle a été représentée en France pour la première fois à Paris au Théâtre Sarah Bernhardt en 1955, dans une mise en scène de Raymond Rouleau, avec Yves Montand, Simone Signoret, Pierre Mondy, Maurice Chevit, Jean d'Yd, Marc Valbel, Jean Violette et Darling Légitimus. Épinglé sur Products. Distinctions [ modifier | modifier le code] Tony Awards 1953 [ 3] Tony Award de la meilleure pièce Tony Award du meilleur second rôle féminin dans une pièce pour Beatrice Straight Adaptations [ modifier | modifier le code] Elle a été adaptée au cinéma deux fois, par Jean-Paul Sartre en 1957 et presque quarante ans après par Miller lui-même, en 1996. Dans l'adaptation de Jean-Paul Sartre, le rôle de pasteur incarné par Pierre Mondy dans la pièce est supprimé, car il conférait à l'image du personnage puritain un rôle trop sympathique.