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Sunday, 7 July 2024

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Vous êtes amateur de poulpes, mais ne savez pas comment le cuire? Vous n'êtes pas seul. Ce petit animal marin fait souvent peur quand vient le moment de le cuisiner. C'est pourtant beaucoup plus simple que vous ne le pensez. Cette technique vous permettra de vous en sortir haut la main. Technique pour cuire un poulpe - Congeler le poulpe quelques heures avant la cuisson pour attendrir sa texture. - Prévoir une marmite assez grande pour contenir le poulpe. - Remplir la marmite d'eau et déverser une bonne dose de gros sel marin. - Faire frémir l'eau. - Verser 1 verre de vinaigre de cidre. Il va colorer un peu la recette. Mais il est aussi possible d'utiliser du vinaigre blanc. - Ajouter ensuite 1 verre de vin blanc sec. - Parsemer avec un peu de coriandre et de poivre en grains. - Préparer un oignon entier et piquer sa chair avec 3 clous de girofle. - Le déposer dans la marmite. - Composer un bouquet d'herbes avec du thym, laurier, romarin et persil, et le plonger dans l'eau. GROSSE POIRE À FAIRE CUIRE - 8 Lettres (CodyCross Solution) - Mots-Croisés & Mots-Fléchés et Synonymes. - Ajouter une gousse d'ail non pelée.

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