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Saturday, 29 June 2024

Détermination de Suillus grevillei Avec son pied porteur d'un anneau, son chapeau visqueux de couleur vive, et son habitat typique, Suillus grevillei est facile à reconnaître. La Nonnette voilée, Suillus luteus, porte également un anneau, mais plus ample et son chapeau est nettement plus foncé, brun-marron à brun-rouge. Suillus bovinus, le Bolet des bouviers, ne porte pas d'anneau et ses pores sont larges. Suillus flavidus, jaunâtre à pied fin avec anneau, présente des pores anguleux, amples, différents de ceux du Bolet élégant. Le milieu de vie du bolet élégant Le Bolet élégant affectionne les forêts de conifères où il développe une symbiose, association à bénéfices réciproques, avec les mélèzes essentiellement. Les habitats humides l'attirent, souvent en petits groupes, du milieu de l'été à la fin de l'automne. Toxicité ou intérêt culinaire Suillus grevillei bien que comestible peut présenter une légère toxicité due à une concentration plus ou moins importantes en substances laxatives.

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Description du Bolet des bouviers D'un diamètre approximatif de 5 à 10 cm, le chapeau du Bolet des bouviers est hémisphérique puis il s'aplatit et finit plus ou moins bosselé. Sa couleur varie du jaunâtre au jaune-verdâtre et tend parfois vers le brun fauve ou le brun ochracé. La marge est lisse et la cuticule brillante et visqueuse est séparable. Les pores, jaunâtres, ne bleuissent pas au toucher mais brunissent. Grands, anguleux et dentelés, ils sont légèrement décurrents sur le pied. Mesurant entre 3 et 8 cm de haut, le pied est long, fin et souvent courbe. Plein et ferme, il est jaunâtre à jaune-verdâtre, concolore au chapeau, des fibres rougeâtres peuvent apparaître avec l'âge, notamment à sa base. La chair blanchâtre à jaune pâle est ferme puis devient molle en vieillissant. Son odeur légèrement fruitée est agréable. Le mycélium, partie végétative invisible, se répand dans le sol en fins filaments qui entrent en contact avec les racines des pins environnants. Détermination de Suillus bovinus Peu de confusions sont possibles avec Suillus bovinus, ses pores grands, anguleux et décurrents sur le pied ainsi que l'absence d'anneau le rendent facile à identifier.

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