Tableau Abstrait Cheval | Univers Cheval / Domaine Du Clos De La Procure Côtes De Provence Rouge Du Domaine Dupéré Barrera - Vin Rouges De Côtes De Provence

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Côtes de Provence AOC - Certifiée en Agriculture biologique « Domaine du Clos de La Procure » Cette cuvée est constituée de vignes de notre propriété située à Carnoules sur la côte varoise en limite nord de l'influence maritime provençale (secteur géologique dit de la dépression permienne - passage du primaire au secondaire). Les parcelles de vignes (conduites en gobelet de 30 à 50 ans) sont disposées en terrasses limitées par des murets de pierre, des chemins ou des alignements d'oliviers centenaires. Le sol est argilo-calcaire avec quelques éléments détritiques (colluvions de pente à matrice argileuse) provenant du massif schisteux des Maures en limite Sud. La présence exceptionnelle d'une nappe souterraine à une dizaine de mètres de profondeur garantie la bonne alimentation hydrique du vignoble. Rouge: Assemblage Grenache Mourvèdre et, selon le millésime, syrah, cinsault et carignan. Rosé: Saignée de cinsault et, selon le millésime, un peu d'ugni blanc et de carignan. Blanc: 100% ugni blanc.

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Domaine Du Clos De La Procure 2011 rouge: L'avis du Guide Hachette des Vins 2015 La robe est sombre et le nez riche et boisé (vanille, grillé), avant de se tourner à l'aération vers le fruit noir et la cerise à l'alcool. La bouche, ample et suave, est soutenue par un fruité intense relevé d'épices et par des tanins bien présents, mais soyeux. Un rouge harmonieux et généreux, aux arômes d'élevage encore un peu marqués, mais prometteur. Le Clos De La Procure: Le vigneron Le Clos de la Procure est situé à Carnoules (30km à l'est de Toulon), en limite nord de l'influence maritime provençale. Le domaine conduit en bio est constitué de 5ha de vieilles vignes et d'une parcelle de plus de 1ha de syrah plantée en 2005. Détail du vin Domaine Du Clos De La Procure 2011 rouge Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Clos De La Procure 2011 rouge a-t-il obtenu? Dans quelle édition a-t-il été noté? Le Domaine Du Clos De La Procure 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi.

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Assez forte maturité des raisins mais sans excès de chaleur, la construction est assez noble. C'est vraiment un très beau vin, un vin qui procure du plaisir à la dégustation. (09/2007) Prix: C

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Monocépage issu à 100% de vieux ugni blancs, des vignes du domaine âgées de 45 ans, cette cuvée biologique, comme pour la cuvée Nowat, a été vinifiée à l'ancienne. Elevée sans bâtonnage sur lies fines pendant 12 à 18 mois, ses raisins ont été vendangés à la main. A l'œil, sa robe est dorée, soutenue, et son nez dévoile des notes minérales de pierre à fusil. En bouche, le vin présente une belle acidité avec des notes fruitées de fleurs blanches ainsi qu'une légère pointe boisée. A déguster sur des salades de la mer ou des asperges.

Toutes les mises en bouteille sont réalisées dans le chai. Ces mises sont faites à l'ancienne, c'est-à-dire sans filtration et par gravité, sans pompage avec une tireuse à 6 becs. Ces opérations demandent beaucoup de temps et d'attention, mais elles participent à la volonté de respecter la matière première et le 2005, la culture est certifiée biologique. Actuellement la cave est à la garde. Un nouveau chai semi enterré a été construit en 2008 dans les vignes de couple de passionnés fait les vins qu'ils aiment, en conséquence la cuvée India et la cuvée Nowat, quatre étoiles dans notre sélection, se taillent déjà une belle réputation. Ils viennent d'obtenir le trophée Homme et femme de l'année 2010 de la Revue du Vin de France (édition de février 2010)