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Ingrédients Chocolat en poudre 59% (sucre, cacao), lait partiellement écrémé en poudre 19%, lait écrémé en poudre 18%, lactose (lait), antiagglomérant: phosphates de calcium, sel, arôme. Le chocolat en poudre entrant dans la composition de cette préparation contient 32% de cacao. Traces éventuelles de: céréales contenant du gluten, soja, œufs, fruits à coque, céleri, sulfites.
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En réalité, il y a autant de variétés de poudres de cacao que de cacaoyers donnant des fèves de cacao différentes. Et il y en aurait une vingtaine. Loin d'être toutes disponibles dans le commerce, à moins de partir en voyage sur place, les variétés les plus courantes proviennent des cacaoyers forasteros, en Amazonie, et des criollos du Venezuela. La fève de cacao a un goût subtilement amer et non sucré. Comment cuisiner le cacao en poudre? La poudre de cacao cru vous permettra de réaliser de savoureuses boissons chaudes ou froides, et rentrera également, bien sûr, dans la préparation de nombreux desserts tous aussi délicieux les uns que les autres. À vous les gâteaux au cacao en poudre, et autres mug cakes qui ont le vent en poupe ces derniers temps. Mais ne vous limitez pas aux desserts, car la poudre de cacao peut faire des merveilles en cuisine salée. Une pointe de poudre de cacao dans une tortilla lui apportera force et amertume. Chocolat lacté en poudre france. En sauce, vous serez conquis. Petite piste parmi tant d'autres: de la sauce soja, du cacao en poudre et du gingembre râpé.
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Pour Prépartion Manuelle Non lacté Référence: 006142 Conditionnement: le col STOCK Sous réserve de disponibilité au moment de la préparation de votre commande.
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