Dans Les Yeux D Olivier Podcast 2019 - Mélange Paëlla - Les Épices De Fanny

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Tuesday, 9 July 2024
15h31, le 20 avril 2021, modifié à 16h55, le 20 avril 2021 Europe 1 Studio lance, ce mercredi, le podcast Dans les yeux d'Olivier. Pour la première fois, la station adapte en podcast un format porté à la télévision par l'un de ses animateurs. Dans chaque épisode, Olivier Delacroix, aux commandes de La Libre antenne d'Europe 1, prend le temps de recueillir la parole de celles et ceux qui ne l'ont jamais, pour comprendre sans juger. Ils s'appellent Christophe, Karine, Sylvia ou Valérie. Leurs histoires sont bouleversantes et ils ont choisi de raconter leurs blessures et leurs drames intimes à Olivier Delacroix. L'animateur de La Libre antenne, diffusée du lundi au jeudi entre 22h30 et 01h00 sur Europe 1, propose de découvrir ou de redécouvrir les témoignages de l'émission télévisée de France Télévisions Dans les Yeux d'Olivier dans un nouveau podcast, produit par Europe 1 Studio. Dans chaque épisode de ce nouveau format, qui adapte les épisodes télévisés, les auditeurs ont rendez-vous avec un homme ou une femme qui a accepté de se confier au micro d'Olivier Delacroix.

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Mais après la séparation, son ex-mari devient de plus en plus agressif. Lorsqu'elle retrouve l'amour, sa fureur atteint son paroxysme. Un jour, son ex-mari, armé d'une hache, surgit dans sa maison, se déchaîne sur son nouveau compagnon et menace de s'en prendre à sa fille... Comment l'amour peut mener à une nuit d'horreur? Comment se reconstruire après un tel traumatisme? Dans cet épisode de "Dans les Yeux d'Olivier", le podcast adapté par Europe 1 Studio, Sophie confie son histoire à Olivier Delacroix. Elle raconte le drame, la peur et sa lente reconstruction.

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Lorsqu'il devient prêtre à l'âge adulte, il décide de consacrer sa vie à aider les "parias" de la société. Il lui vient alors à l'idée de créer un refuge pour les travailleurs du sexe, dont il sait les traumatismes semblables aux siens. Dans ce nouvel épisode du podcast "Dans les yeux d'Olivier", Jean-Philippe se confie à Olivier Delacroix. Il se livre sur la manière dont ses traumatismes d'enfance ont forgé son projet, et sur les rencontres grâce auxquelles l'association Magdalena a vu le jour. Sujets abordés: prostitution – viol – travestissement – violences physiques – famille – association religieuse - psychologie 25 MAI 2022 Emilie, infirmière: « Si je reviens tous les jours c'est qu'il y a des liens qui se créent » Olivier Delacroix partage le quotidien d'Emilie, infirmière en début de carrière. Il y a un an et demi, Emilie a intégré le service hépatologie d'un hôpital, un service dédié à la prise en charge de pathologies lourdes. Elle s'occupe notamment de patients atteints de cancer.

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23 épisodes Il prend le temps de recueillir chaque témoignage, il donne la parole à ceux qui ne l'ont jamais, il cherche à comprendre sans juger. Avec "Dans les Yeux d'Olivier", Olivier Delacroix propose de découvrir, ou de redécouvrir, en version podcast une collection de récits bouleversants et rares, diffusés à la télévision depuis neuf saisons. Chaque semaine, écoutez un homme ou une femme qui a accepté de se confier sur ses blessures les plus intimes. Parce que derrière chacun de ces drames personnels, il y a des questionnements profonds qui nous touchent tous. Comment vivre en portant un lourd secret? Comment se reconstruire quand on a vécu un traumatisme? Et que ferait-on à la place de tous ces témoins? Retrouvez Olivier Delacroix chaque semaine pour ces récits en podcast avec "Dans les Yeux d'Olivier" produit par Europe 1 Studio, ainsi que sur l'antenne d'Europe 1 tous les soirs du lundi au jeudi. 1 JUIN 2022 Céline, urgentiste: « On est confronté à la mort et à la misère sociale » Olivier Delacroix donne la parole à Céline, urgentiste au SMUR, le Service Mobile d'Urgence et de Réanimation.

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Sujets abordés: soignants - médecine d'urgence - conditions de travail - santé - psychologie Dans les yeux d'Olivier Delacroix 2 days ago Aimée, menacée par son ex-conjoint: « Il voulait enterrer ma fille le jour de mon anniversaire » Aimée, a vécu un drame qui dépasse le supportable… Son ex-conjoint Jacques n'a jamais accepté que cette mère de deux enfants mette fin à leur relation. Violent, alcoolique, il a alors menacé de s'en prendre à la famille d'Aimée, avant de passer à l'acte et de tuer Kildine, la fille d'Aimée, de deux coups de fusils... Comment une relation amoureuse peut-elle tourner au drame? Comment se reconstruire après un tel traumatisme? Dans cet épisode de "Dans les Yeux d'Olivier", le podcast adapté par Europe 1 Studio, Aimée confie son histoire à Olivier Delacroix. Elle raconte sa douleur et son combat pour faire modifier la législation sur les armes à feu, en mémoire de sa fille. Dans les yeux d'Olivier Delacroix 3 days ago Jean-Philippe, prêtre auprès des prostituées: « Ça a été difficile de le faire accepter à ma paroisse » Olivier Delacroix raconte l'histoire de Jean-Philippe, prêtre qui parcourt avec sa camionnette le Bois de Boulogne à la rencontre des travestis et des prostituées qui y travaillent.

Ensemble, ils prennent le temps d'échanger sur un sujet de société très fort: le combat des mères célibataires, les ravages de l'emprise ou le phénomène du burn-out. Comment vivre en portant un lourd secret? Comment se reconstruire quand on a vécu un traumatisme? Dans ce podcast, Olivier Delacroix leur pose à chacun ces questions et nous pousse à réfléchir: qu'aurait-on fait à leur place? Les épisodes sont à retrouver chaque mercredi et vendredi à partir du 21 avril 2021 sur Europe et l'application Europe 1, ainsi que sur les plateformes Apple Podcasts, Spotify et Deezer. Une production Europe 1 Studio: Présentation: Olivier Delacroix Production: Fannie Rascle Réalisation: Kevin Housty avec Jean-François Bussière Edition et diffusion: Clémence Olivier avec Salomé Journo Illustration: Cosa Vostra

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Après, ce sera toujours à vous de respecter (ou pas) les codes en la matière, être orthodoxe ou hétérodoxe, de respecter à la lettre la recette de la région de Valence qui ne prévoit comme viande que des animaux de basse-cour (poule, lapin et canard) ou d'y ajouter des fruits de mer (langoustines, moules, coques, etc. ) ou du porc, du calamar, etc. Présentation du mélange paella Je suis un mélange qui vous permettra non seulement de retrouver la saveur des meilleures paellas, mais qui vous évitera surtout de commettre des impairs quant au dosage des différentes épices et du sel. Mes créateurs ont sélectionné les meilleures: sel, curcuma, paprika, carvi, poivre blanc, ail en poudre, piment de Cayenne. Épices paella composition du bureau. Les saveurs du mélange paella Je vous apporte le côté légèrement poivré du curcuma, et celui délicatement piquant, amer et sucré du paprika, puis enfin, la note légèrement anisée du carvi dont l'utilisation hors assemblage doit se faire avec parcimonie tant le goût est prononcé. L'utilisation du mélange paella en cuisine Bien sûr, je suis dédié à la réalisation de la paella.

Dans la Paëllera (grand poêle large et épaisse spéciale pour faire la paëlla), verser l'huile d'olive froide et mettre les calamars, laisser les revenir puis ajouter les viandes et le chorizo coupé en rondelles. Dès que les viandes sont dorées, y mettre les oignons et l'ail pressés, les noras ainsi que les lanières de poivron. Quand le tout a pris de la couleur, ajouter les moules et les langoustines (ou gambas). Laisser les moules s'ouvrir et les gambas rougir. Ajouter alors les tomates en morceaux et mélanger quand tout est bien revenu. Ajouter le riz rond en pluie en le répartissant régulièrement dans le plat puis recouvrir avec le bouillon très chaud. Laisser cuire le riz 25 à 30 min environ et ne plus mélanger. Épices paella composition sheet. Goûter et s'il manque du liquide, ajouter du bouillon pour que le riz l'absorbe bien et continue sa cuisson. Ajouter des petits pois. Décorer le plat en arrangeant les gambas ou langoustines ainsi que les moules.