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Le canton des Deux Sorru est riche de nombreux événements qui animent la région. Beaucoup plus nombreux pendant la saison estivale, il existe encore quelques manifestations très importantes l'hiver. Sorru in Musica - Le Festival Sorru in Musica se déroule en général fin Juillet Pendant plusieurs jours, tous les villages des Deux Sorru sont le théâtre de concerts classiques et lyriques de très grande qualité! Le festival se termine en général au couvent de Vico. Le festival Sorru in Musica La Saint Roch à Renno Le 16 aout, le village de Renno célèbre la Saint Roch avec une foire devenue incontournable dans les événements de l'été. Foire artisanale, brocante, exposition, marché pour les producteurs, mais aussi fête foraine pour les plus jeunes, la Foire de la Saint Roch offre au canton deux ou trois jours de fête populaire. La foire du Miel de Murzo Fin septembre, le village de Murzo organise U Mele in Festa. Ce rendez vous pour les amateurs des saveurs du miel AOC Corse est aujourd'hui une date immanquable.
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Témoins de l'impact de la 13e fête du miel, les élus de tout bord avaient fait le déplacement. Pierre Torre, président du syndicat AOC Miel, ne retenait que du positif: « Cette foire du miel s'est révélée, une fois de plus, un espace d'échanges, de découvertes des sens authentiques, des arômes de la ruche et du métier d'apiculteur ». Un aspect important pour la filière AOC qui représente une production annuelle de 200 à 250 tonnes pour un nombre de producteurs de 81 (sachant que l'on compte 350 apiculteurs dans l'île). A ce propos, une journée technique a permis samedi à Murzo de faire le point sur la filière. Jennifer Mejean du syndicat AOC a évoqué les modalités des différents contrôles ainsi que les règles d'étiquetage. La mise en place d'une structure de commercialisation commune du miel AOC vers le secteur touristique a aussi été abordée. Dorothée Colonna-Vellutini, maire de Murzo, conseillère territoriale, ne cachait pas sa satisfaction: « L'implication des apiculteurs et du syndicat AOC, partenaires depuis le premier jour, donne à cette manifestation un label de professionnalisme de haut niveau, qui se concrétisera bientôt par la construction à Murzo de la Maison du miel ».
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Elle a été la préférée des Belges pendant des décennies. Alors que la plupart des fermiers éleveurs en Wallonie la produisent, la viande Blanc Bleu fait aujourd'hui face à une concurrence féroce des viandes venues d'ailleurs. Conséquence de l'ouverture des marchés et de la meilleure conservation pendant le transport, des viandes grasses, persillées, au goût beaucoup plus prononcé, ont débarqué d'Australie, d'Argentine, ou encore de Nouvelle-Zélande en Europe. Le Blanc Bleu avait de quoi se faire du souci! Entrecote blanc bleu belge de la. Le Blanc Bleu Belge des origines à nos jours Vache Blanc Bleu Belge - 4 ans- - Elevage de Thibaut De Smet à Thorembais Saint Trond © Tous droits réservés La race BBB a été créée en 1973. Selon la rumeur, pour correspondre au goût des Belges qui souhaitaient une viande maigre et tendre. Mais surtout, en réalité, pour rentabiliser le bétail, à la fois en donnant du lait d'abord et en donnant sa viande ensuite. Au fil du temps, la pression sur les éleveurs a augmenté. A tel point qu'à l'heure actuelle, pour que leur exploitation soit rentable, ils sont contraints d'envoyer, en plus de leurs vaches, de jeunes taureaux à l'abattoir.
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