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Même s'il n'est plus aujourd'hui obligatoire de disposer d'un diplôme pour ouvrir un restaurant (seules quelques professions spécifiques exigent un diplôme), ouvrir et tenir un restaurant demande de respecter un certain nombre d'obligations. Ouvrir un restaurant chinois le. Si vous souhaitez ouvrir un établissement de restauration, faites le point sur la règlement en vigueur. Boissons alcoolisées et licences Il est tout à fait possible de ne pas vendre du tout de boissons alcoolisées dans un établissement de restauration. Toutefois, si vous envisagiez de vendre ne serait-ce que de la bière, du cidre ou du vin, alors la réglementation relative aux débits de boissons s'appliquerait à votre restaurant. Dès lors, vous devriez obtenir une des 6 licences proposées par l'administration française: La Licence II pour les boissons titrées à moins de 3°, La Licence III pour les boissons titrées à moins de 18°, Les Licences IV et V pour les rhums et alcools distillés, La petite Licence restaurant qui autorise la vente non exclusive de boissons titrées à moins de 3°, La Licence restaurant qui autorise la vente non exclusive de toute boisson alcoolisée.

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En chine, soit tu resussis ou vas travailler pour survivre, donc tout les moyens sont bon derrierre pour reussir. Par expérience, j ai voulu créer une franchise en 2005, j ai commence par mon petit resto qui ne marchait pas si mal, a la premiere association avec un restorant chinois en franchise, je me suis fais jeter quand le resto a bien marche je ne parle pas du deuxieme ou il fallait que je verse des dessous de table en fonction du chiffre d affaire. Un restaurant chinois s'excuse d'avoir pesé ses clients. Je ne compte pas les aventures similaire, dernièrement le patron du zazou, qui avait investis ses économies et un de ses associe chinois a vendu les parts a un autre associe, il s est trouve minoritaire et ne peux plus rien faire Dans mon cas, j'avais pourtant un avocat mais j ai préféré laisser tout tomber car je n ai pas les moyens financiers d une grosse structure. Mon conseil, si vous voulez reussir en chine, faite tout par vous même ou trouver un homme ou une femme chinoise et mariez vous avec. 65, 1 KB · Vues: 34 #6 Merci pour vos conseils.

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Analyse des coûts. Vous aurez des frais de démarrage ainsi que des frais récurrents. Essayez de dresser une liste d'éléments qui entrent dans l'une ou l'autre catégorie. Finalement, vous devrez lier tous ces éléments pour déterminer combien vous dépenserez par mois. Cela influencera à son tour le prix que vous facturez pour vos éléments de menu..

Enfin, il doit mettre à disposition du personnel et de la clientèle un cabinet de toilettes comportant au moins un WC et un lavabo ainsi que le nécessaire pour se laver et se sécher les mains accessible sans avoir à passer par des zones de traitement de la nourriture. A savoir: En cas de contrôle (fréquents dans certaines communes), si un non-respect d'une seule de ces obligations est constaté par un inspecteur des services vétérinaires ou de la répression des fraudes, le restaurateur s'expose, selon la gravité (et éventuellement la fréquence) du manquement à des peines: D'amendes De prison De fermeture de l'établissement, jusqu'à 5 ans Trouvez-vous cette fiche utile? 7 /10