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Tuesday, 23 July 2024

En 1810, l'Empereur Napoléon Ier décidant que les "remèdes secrets" doivent être soumis au Ministre de l'Intérieur pour être examinés afin d'être exploités par l'Etat, Monsieur LIOTARD adresse le manuscrit au Ministère; on le lui retourne avec la mention "Refusé". A la mort de Monsieur Liotard, les documents reviennent au Monastère de la Grande-Chartreuse que les moines ont regagné en 1816. En 1838, la formule est adaptée pour produire une liqueur plus douce et moins alcoolisée, la Chartreuse Jaune, 40°. En 1903, les Chartreux sont expulsés de France. Ils emportent leur secret et implantent une distillerie à TARRAGONE en Espagne pour la fabrication de la liqueur. Liqueur qu'ils fabriqueront également à Marseille des 1921 et jusqu'en 1929, sous le nom de "Tarragone". Pendant cette même période, l'Etat français vend leur marque à un groupe de liquoristes qui créent la Compagnie Fermière de la Grande Chartreuse. Cette société, dont la production n'a rien à voir avec la vraie Chartreuse, cesse ses activités en 1929.

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Rapidement, cette boisson gagne le titre de Reine des Liqueurs. 20 ans plus tard, en 1860, un alcool dénommé la Mélisse voit le jour. Elle est produite pendant quelques années. Les liqueurs de la Chartreuse: une sélection de boissons pour tous les goûts La Chartreuse Verte est la boisson la plus populaire. Très puissante en goût, elle se compose de 130 plantes et fleurs différentes! Digestif d'exception, cette boisson est également l'ingrédient de base d'une variété de cocktails. La Chartreuse Jaune revisite la version verte. Elle est composée des mêmes ingrédients. La différence tient à la proportion de matières premières utilisées. Vous craquerez pour ses arômes florales et épicées ainsi que sa touche de miel. Découvrez également la Liqueur d'Élixir! Il s'agit de la première boisson tirée du manuscrit qui donnera naissance à la gamme des liqueurs de la Chartreuse. Cette boisson d'exception présente aussi la particularité de faciliter la digestion.

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La Chartreuse Jaune est douce et moelleuse. Elle est fabriquée avec les mmes plantes que la Chartreuse Verte, mais dans des proportions différentes, elle offre des parfums de fleurs, miel et épices. Seuls deux Frres Chartreux connaissent les noms des plantes et savent comment les mélanger et les distiller. Ils sont aussi les seuls savoir quelles plantes utiliser pour donner les couleurs naturelles vertes et jaunes. Ce sont eux qui contrlent le long vieillissement de la liqueur et décident quand la liqueur est prte tre embouteillée. Aucun commentaire disponible.

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